Krevety šašlik se sladkokyselou omáčkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Krevety kebab se sladkokyselou omáčkou

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Krevety šašlik se sladkokyselou omáčkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Na šašlik:

1/2 hrnku rostlinného oleje
1/4 šálku limetkové šťávy
1/4 hrnku světle hnědého cukru
1/4 lžíce rýžového octa
1/4 lžičky sušených vloček červené cibule pepř
Kůra z 1 limetky
2 limetky, nakrájené na klínky
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 lžíce jemně nastrouhaného zázvoru
1/4 šálku nasekaných čerstvých listů bazilika
Špetka soli
700 g velkých krevet, bez hlav a krunýřů
Olivový olej, na grilování

Na omáčku:

1 lžička sladké a pálivé chilli omáčky
1 hrnek broskvového džemu
1/4 šálku pálivé hořčice

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: limetková šťáva, hnědý cukr, rýžový ocet, vločky červené papriky, limetková kůra, vápno, česnek, zázvorový kořen, bazalka, krevety, chilli omáčka, broskvový džem, hořčice

Příprava pokrmu podle receptu:

V misce smíchejte rostlinný olej, limetkovou šťávu, hnědý cukr, ocet, pepřové vločky, limetkovou kůru, česnek, zázvor, bazalku a sůl. Krevety vložte do velkého sáčku se zipem a zalijte marinádou. Dejte na 20 minut do lednice.
Mezitím si připravte omáčku: v misce smíchejte sladkou a pálivou omáčku, broskvový džem a hořčici.

Předehřejte gril na středně vysoký stupeň. Potřete gril olivovým olejem. Napíchněte krevety a klínky limetky na dřevěné špízy. Grilujte 1,5 minuty z každé strany. Kebaby podávejte se sladkokyselou omáčkou.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilované krevety / Grilované ryby / / Patrick a Gina Neelyovi

Podobné recepty