Kuřecí kebab ve sladkokyselé omáčce
Hlasy: 1
Čas: 33 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Kuřecí kebab ve sladkokyselé omáčce - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g kuřecích stehen bez kosti a kůže (asi 4 ks)
- 1/2 plechovky (560 g) kousků ananasu (sirup si uschovejte)
- 1/2 hrnku jablečného octa
- 1/4 hrnku hnědého cukru
- 1 červená paprika, nakrájená na 2,5cm kousky
- Sůl a mletý černý pepř
- 1 lžíce kukuřičného škrobu smíchaného s 1 lžící vody
- 8 bambusových špízů (namočených na 30 minut do vody)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, jablečný ocet, hnědý cukr, škrob, Ananas
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci smíchejte ocet, odložený ananasový sirup a rozpuštěný kukuřičný škrob. Směs přiveďte k varu na středním plameni, poté snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 8 minut. Hrnec sejměte z plotny.
Polovinu omáčky dejte stranou do malé servírovací misky a podávejte ji jako dip ke kebabu. - Papriku rozkrojte na čtvrtky, odstraňte jádřinec a semínka. Každou čtvrtku rozkrojte na 6 kusů. Každé kuřecí stehno rozkrojte na 6 kusů.
- Rozehřejte grilovací pánev nebo venkovní gril na střední teplotu.
Na každý z 8 špízů napíchněte 1 plátek ananasu, poté plátek kuřete a nakonec plátek červené papriky. Opakujte se zbývajícím ananasem, kuřetem a červenou paprikou. Kebaby osolte a opepřete dle chuti.
Grilujte na vymazaném grilu 4 minuty z každé strany. Potřete špízy sladkokyselou omáčkou a grilujte další 2 minuty z každé strany. Přendejte na servírovací talíř a podávejte s odloženou sladkokyselou omáčkou jako dipem.
Kategorie:
recept / Gril, barbecue / Grilované kuře / Grilovaná drůbež / / / Sandra Lee
Podobné recepty
