Grilovaný kuřecí kebab

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Grilovaný kuřecí kebab - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 kuřecích stehen bez kosti a kůže (každé asi 140 g)
4 zelené cibulky
1/4 šálku čerstvého kopru
1/4 šálku čerstvé petrželky
1/4 hrnku olivového oleje
Špetka vloček červené papriky
1 citron, nakrájený na 8 klínků
1/2 hrnku bílého jogurtu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, zelená cibulka, kopr, vločky červené papriky, petržel, citrón, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Bílou a světle zelenou část cibule nakrájejte na 5cm špízy a dejte stranou. Tmavě zelenou část jemně nasekejte a vložte do mixéru. Přidejte kopr, petržel, olivový olej, 3 lžíce vody a 1/2 lžičky soli a rozmixujte do hladka. Vmíchejte vločky červené papriky. 2 lžíce pyré dejte do malé misky na omáčku a dejte do lednice, dokud nebudete připraveni podávat. Zbývající pyré přendejte do velké mísy. Přidejte kuřecí stehna a promíchejte. Marinujte v lednici alespoň 4 hodiny nebo přes noc. Můžete také připravit na grilování. kuřecí prsaa marinujte v koření.
Namočte 8 dřevěných špízů na 30 minut do vody, aby se nepřipálily. Předehřejte gril na střední stupeň. Napíchněte 2 kuřecí stehna na dvojité špízy a mezi kousky masa vložte plátky citronu a zelené cibulky; štědře osolte a opepřete. Rošt potřete olejem. Grilujte špízy, dokud kuře není lehce opečené, asi 8–10 minut z každé strany. Přendejte na prkénko a nechte 5 minut odpočinout.

Jogurt smíchejte s cibulovým pyré a osolte. Pro snadné servírování kuře rozkrojte napůl. Kuřecí špízy pokapejte citronem a podávejte s jogurtovou omáčkou.

Kuřecí kebab Můžeme podávat s avokádovo-jogurtovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilované kuře / Grilovaná drůbež / / Food Network - recepty

Podobné recepty