Grilované kuře v javorovém nálevu

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Před grilováním se kuře nakládá v javorovém sirupu, česneku, tymiánu a pepřovém nálevu, což nejen pomáhá zachovat jeho šťavnatost, ale také dodává kuřeti více chuti. Kuře podávejte s jednoduchým zeleninovým salátem, kukuřičným chlebem a barbecue omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce javorového sirupu
3 stroužky česneku, rozdrcené
Malá svazek čerstvých snítek tymiánu
900 g kuřecích kousků s kostí (nohy, stehna a prsa, rozkrojené napůl)
Rostlinný olej na vymazání grilu
Pro servírovánízelený salát, kukuřičný chléb a/nebo vaše oblíbené grilovací omáčka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, kukuřičný chléb, listový salát

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte javorový sirup, česnek, tymián, 1 lžíci soli, hrubý černý pepř a 3 hrnky vody, dokud se sůl nerozpustí. Přidejte kuře a ujistěte se, že je zcela ponořené v nálevu. Přikryjte a dejte na 2–3 hodiny do chladničky.
Předehřejte venkovní gril nebo grilovací pánev na vysokou teplotu.

Kuře sceďte a osušte. Rošt grilu lehce vymažte olejem a grilujte za občasného otáčení 15–20 minut (v závislosti na velikosti kousků kuřete). Podávejte se salátem, plátky kukuřičného chleba a/nebo vaší oblíbenou barbecue omáčkou.

Kategorie: