Čas: 11 hodin a 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 12–15

Pečená krůta v citronovém nálevu - podrobný recept.

Složení:

• 1 (5,5-6,5 kg) rozmrazená a vykuchaná krůta

Na citronový nálev:

• 7,5 litru vody
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek hrubé soli
• 2 citrony, nakrájené na klínky
• 4 bobkové listy
• 3 trubice skořice
• Malá hrst hřebíčku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Turecko, citrón, bobkový list, skořice, karafiát

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Všechny ingredience na nálev dejte do velké nádoby a důkladně promíchejte. Vložte krůtu do nálevu a dejte na 6–10 hodin do lednice.
Krok 2
• Předehřejte troubu na 180 °C. Vyjměte krůtu z nálevu a vložte ji do zapékací misky. Naplňte krůtu klínky citronu, bobkovými listy a skořicovými tyčinkami vyjmutými z nálevu.
Krok 3
• Dát Turecko Vložte krůtu do spodní části trouby a pečte 3,5 hodiny, přičemž ji každých 40 minut polévejte šťávou z krůty. Pokud se krůta připaluje, přikryjte ji alobalem. Propečenost zkontrolujte propíchnutím stehna nožem; šťáva by měla být čirá. Vyjměte krůtu z trouby a položte ji na prkénko na 20 minut.
  
  Klasický recept na krůtí omáčku

Hlasy: 23