Čas: 3 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Není divu, že všichni milují osvědčené recepty a krůta Iny Gartenové není výjimkou. Kuře plní čerstvým tymiánem a půlkami citronu, aby maso důkladně proniklo jemnou chutí.

Složení:

• 1 chlazená krůta (4,5 - 5,5 kg)
• 110 g másla
• Kůra a šťáva z 1 citronu
• 1 velká svazek čerstvého tymiánu a 1 lžička nasekaných čerstvých lístků tymiánu
• Sůl, mletý černý pepř
• 1 celý citron, rozkrojený napůl
• 1 cibule, nakrájená na čtvrtky
• 1 hlávka česneku, rozkrojená napříč napůl

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Turecko, cibule, česnek, citronová šťáva, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 180 °C.
  
  V malém hrnci rozpusťte máslo. Přidejte citronovou kůru a šťávu a lžičku lístků tymiánu.
  
  Z krůty vyjměte drobky a opláchněte ji zevnitř i zvenku. Odstraňte přebytečný tuk a peří a osušte. Krůtu vložte do velké zapékací mísy. Vnitřek štědře osolte a opepřete.
  
  Krůtu naplňte svazkem tymiánu, půlkami citronu, čtvrtkami cibule a česnekem. Vnější stranu krůty potřete máslovou směsí a osolte a opepřete. Stehna svažte provázkem a konce křídel zastrčte pod krůtu.
Krok 2
• Krůtu pečte asi 2,5 hodiny, dokud z řezu mezi kýtou a stehnem nevytéká čirá šťáva. Krůtu přendejte na prkénko a přikryjte alobalem. Nechte 20 minut odpočinout.
  
  Nakrájejte krůtu a podávejte.

Hlasy: 19