Čas: 3 hodiny 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Upečte si v troubě chutnou celou krůtu v jihoamerickém stylu s tymiánem, paprikou a kajenským pepřem.

Složení:

• 1 (6 kg) rozmrazená a vykuchaná krůta, opláchnutá a osušená
• 1 lžíce uzené papriky
• 1,5 lžičky česnekového prášku
• 1,5 lžičky cibulového prášku
• 1 lžička kajenský pepř
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Čerstvý tymián na ozdobu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Turecko, paprika, mletý kajenský pepř, česnekový prášek, cibulový prášek, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V misce smíchejte uzenou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, kajenský pepř, sušený tymián, 1 lžíci soli a 1,5 lžičky čerstvě mletého pepře. Krůtu potřete kořením zevnitř, zvenku i pod kůží. Položte na plech, přikryjte potravinovou fólií a dejte na 24 hodin do lednice, aby se koření vylouhovalo.
Krok 2
• Předehřejte troubu na 160 °C. Abyste Turecko Abyste zajistili, že bude krůta dobře opečená a křupavá, vyjměte ji z lednice půl hodiny před pečením a nechte ji přijít na pokojovou teplotu. Svažte nohy, aby nevytékala šťáva, a křídla zastrčte do trouby nebo je zabalte do alobalu, aby se nepřipálila. Vložte ji úplně na dno trouby a pečte přibližně 3 hodiny, každých 40 minut potírejte krůtím sádlem. Propečenost můžete zkontrolovat teploměrem zapíchnutým do nejsilnější části stehna; teplota by měla dosáhnout 75 °C (165 °F). Vyjměte z trouby. krůta z trouby Umístěte na servírovací talíř, přikryjte alobalem a nechte 30 minut odpočinout. Ozdobte snítkami tymiánu.
  
  Klasický recept na krůtí omáčku

Hlasy: 11