Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Měkká, krémová kukuřičná kaše posypaná lepkavým sýrem, podávaná s krevetami zapečenými v bylinkovém másle. Bylinkové máslo jednoduše smíchejte s kořením a bylinkami a zabalte do potravinové fólie. Zbylé máslo můžete uchovávat v chladničce a použít do jiných pokrmů.

Složení:

Pikantní máslo a krevety

• 110 g soleného másla pokojové teploty
• 1 lžíce koření na mořské plody, například Old Bay
• 2 zelené cibulky, jemně nakrájené
• 1 velký stroužek česneku, nastrouhaný
• Strouhaná kůra z 1 citronu
• 900 g mražených, oloupaných a zbavených žilek krevet, rozmrazených a nahrubo nasekaných

Kukuřičná kaše

• 1 hrnek smetany ke šlehání
• 3/4 šálku instantní kukuřičné krupice
• 1 lžíce strouhané uzené goudy
• Citronové klínky, na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kukuřičná krupice, polenta, krevety, citronová kůra, uzený sýr gouda, Koření Old Bay

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse smíchejte máslo, koření na mořské plody, jarní cibulku, česnek a citronovou kůru a rozmačkejte do hladka. Bylinkové máslo zabalte do potravinové fólie a vytvarujte do válečku, nebo ho dejte do misky a přikryjte. Dejte do lednice alespoň na 30 minut.
Krok 2
• Předehřejte troubu na 200 °C.
Krok 3
• Krevety rozdělte na 2 alobalové balíčky, na každý položte 2 silné plátky másla, zarolujte a pečte 8–10 minut.
Krok 4
• Kukuřičná kaše:
  
  Ve velkém hrnci na středně vysokém plameni rozehřejte smetanu ke šlehání se špetkou soli, několika mletými kousky černého pepře a 2 šálky vody. Přiveďte k mírnému varu, poté přidejte krupici a za stálého míchání vařte, dokud kaše nezhoustne, asi 5 minut. Přidejte sýr.
Krok 5
• Kaši podávejte v misce, posypanou krevetami a pokapanou bylinkovým máslem. Na pokapání podávejte s klínky citronu.

Hlasy: 1