Kukuřičná krupice se slaninou a fazolemi

Hlasy: 4

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 540, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 86 G., vlákno 10 G., cholesterol 13 mg, sodík 580 mg, cukr - G.

Vydatný a lahodný pokrm s jižanskou chutí, bohatý na vlákninu a bílkoviny. Kukuřičná krupice se vaří v mléce a podává se s dušenou zeleninou. Křupavou slaninu zkombinujte s kořením, kapustovou salátou, konzervovanými rajčaty ve vlastní šťávě a konzervovanými fazolemi. Všechny chutě se harmonicky prolínají a pokrm naplňují teplými vůněmi a uklidňující chutí. Ideální pro lehkou večeři.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 hrnku rychle vařitelné kukuřičné krupice
3 plátky slaniny, jemně nakrájené
1 lžíce rostlinného oleje
2 zelené papriky, nakrájené
1 malá cibule, nakrájená
1/4 lžičky kajenského pepře
1 plechovka (800 g) konzervovaných krájených rajčat bez soli
1 plechovka (425 g) konzervovaných fazolí (tekutinu neslévejte)
1,5 šálku odstředěného mléka
Sůl a mletý černý pepř
1 450g sáček mražené nakrájené kapusty, rozmrazené a vymačkané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé fazole, kukuřičná krupice, rajčata, sladká paprika, mletý kajenský pepř, kapusta, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci na středním plameni opečte slaninu téměř do křupava, asi 8 minut. Přidejte rostlinný olej a zvyšte plamen na středně vysoký; přidejte papriku, cibuli, kapustu, kajenský pepř a 1/2 lžičky soli a za občasného míchání vařte, dokud zelenina mírně nezměkne, asi 8 minut. Přidejte rajčata a fazole (i s jejich tekutinou) a přiveďte k varu; vařte 15 minut. Dochutíme solí dle chuti.
Mezitím v odděleném hrnci smíchejte mléko, 2 3/4 hrnku vody a špetku soli a přiveďte k varu. Přidejte kukuřičnou mouku a za stálého míchání vařte asi 5 minut, dokud nezhoustne. Kukuřičnou kaši podávejte s dušenou zeleninou.

Kategorie: