Jambalaya se slaninou a fazolemi
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Jambalaya se slaninou a fazolemi - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Džambalaja
- 4 plátky slaniny, rozkrojené napůl
- 450-700 g klobásy, jemně nakrájené
- Dvě plechovky černých fazolí s tekutinou (o objemu 450 g)
- Dvě sklenice rajčatové omáčky, každá o hmotnosti 225 g.
- Jedna konzerva (115 g) zelených chilli papriček
- 1,5 lžičky cibulového prášku
- 1/2 lžičky italských bylinek
- 2 střední mrkve, nakrájené na kousky
- Černý pepř
Divoká rýže
- 3 šálky kuřecího vývaru
- 1 hrnek divoké rýže
- 1 bobkový list
- Pálivá omáčka, podle chuti
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: divoká rýže, slanina, klobása, černé fazole, chilli paprička, mrkev, cibulový prášek, Italské koření, bobkový list, pálivá omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte jambalayuVe velkém hrnci nebo litinovém hrnci opečte slaninu dozlatova a dejte stranou. Na slaninovém tuku lehce opečte klobásu. Přidejte fazole, rajčatovou omáčku, chilli, cibulový prášek, italské bylinky, mrkev a trochu černého pepře. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte pod pokličkou 45 minut. Občas promíchejte.
- Uvařte divokou rýžiV hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar a přidejte rýži, bobkový list a pálivou omáčku. Snižte plamen na minimum, přikryjte pokličkou a vařte 45 minut. Vypněte oheň a nechte 5 minut odstát. Sejměte pokličku a promíchejte. Před podáváním vyjměte bobkový list.
Rozdrobte slaninu a posypte jí jambalayu. Podávejte s divokou rýží.
Kategorie:
Podobné recepty
