Dušený Bok Choy se slaninou, cibulí a limskými fazolemi
Hlasy: 3
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 214, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 20 G., vlákno 6 G., cholesterol 19 mg, sodík 658 mg, cukr 3 G.
Kalorie 214, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 20 G., vlákno 6 G., cholesterol 19 mg, sodík 658 mg, cukr 3 G.
Čínské bok choy se vaří rychle a příprava tohoto přílohového pokrmu vám zabere méně než půl hodiny. Slanina dodává fantastickou chuť: zelí se smaží na slaninovém sádle vypuštěném z pánve a poté se promíchá s konzervovanými limskými fazolemi, smaženou cibulí a kousky slaniny. Pokapání bílým balsamikovým octem dodá slanině příjemnou křupavost. Podávejte, dokud se neprohřeje. Ideální jako příloha k masu, jako předkrm nebo jako samostatný pokrm.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g malého bok choy (asi 4 svazky)
- 4 plátky slaniny, nakrájené na 0,5cm kousky (asi 110 g)
- půlka cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 plechovka (425 g) propláchnutých limských fazolí
- 1 lžíce bílého balsamikového octa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelí bok choy, limské fazole, balzamikový ocet, slanina
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte slaninu do velké pánve a opékejte ji na středním plameni za občasného míchání dozlatova, asi 6 minut. Mezitím, co se slanina opéká, nakrájejte stonky bok choy na 2,5 cm silné kousky a vršky na 7,5 cm silné kousky.
- Přidejte cibuli ke slanině a za stálého míchání opékejte 4–5 minut, dokud mírně nezměkne. Přidejte fazole a míchejte, dokud se neprohřejí, asi 2 minuty. Zeleninu přendejte děrovanou lžící do misky a zbylý tuk si uschovejte v pánvi.
- Přidejte do pánve stonky bok choy, zvyšte plamen na středně vysoký a za stálého míchání vařte, dokud mírně nezměknou, asi 2 minuty. Přidejte listy bok choy a za stálého míchání vařte, dokud nezvadnou, asi 1 minutu. Sejměte pánev z plotny a vmíchejte ocet. Vraťte směs cibule a fazolí do pánve a osolte dle chuti. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
