Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Dušené vepřové maso s fazolemi po kubánsku - podrobný recept.

Složení:

• 2 hrnky sušených červených fazolí
• 2 vepřová kolena
• 6 lžic vody
• 3 lžíce oleje
• 2 nakrájené bílé cibule
• 6 nakrájených stroužků česneku
• 2 nakrájené zelené papriky
• 2 lžíce mletého kmínu
• 2 lžíce papriky
• 2 lžíce sušeného oregana
• 2 lžíce mletého černého pepře
• 2 lžíce hrubé soli

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vepřové, červené fazole, sladká paprika, cibule, česnek, kmín, oregano, paprika

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Nalijte vodu do velkého hrnce, přidejte fazole a vepřové maso. Vařte na mírném ohni 45 minut, dokud nezměknou.
  
  Ve středně velkém hrnci přidejte olej, cibuli, česnek, pepř, kmín, papriku, oregano a pepř a restujte, dokud směs nezprůhlední, ale ne zhnědne.
Krok 2
• Jakmile se směs fazolí zredukuje na polovinu, přidejte do pánve směs cibule a sůl. Pokračujte ve vaření, dokud se voda neodpaří na úroveň fazolí. Udržujte pokrm teplý. Podávejte s rýží.

Hlasy: 4