Čas: 4 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Pokud máte pomalý hrnec, použijte ho, abyste si po příchodu z práce připravili teplou a chutnou večeři. Uzené vepřové maso poduste s fazolemi, rajským protlakem, tymiánem, jablečným octem, pálivou hořčicí a javorovým sirupem. Tyto ingredience dohromady dodají masu lahodnou grilovanou chuť.

Složení:

• 1 hrnek lehce osoleného hovězího vývaru
• 2 lžíce rajského protlaku
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1 lžíce melasy
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžíce pálivé hnědé hořčice
• 1 polévková lžíce. chilli prášek
• 1 malý pórek (pouze bílý a světle zelený), podélně rozpůlený a nakrájený na 1 cm široké kousky.
• 700-900 g uzené vepřové plece bez kosti
• 2 snítky tymiánu + lístky na servírování
• 1 balení (450 g) mražených fazolí černooké (asi 4 šálky), rozmrazených

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vepřová plec, fazole černooké, pórek, rajský protlak, javorový sirup, chilli koření, hořčice, tymián, sirup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V pomalém hrnci o objemu 4 litry smíchejte hovězí vývar, rajský protlak, javorový sirup, melasu, ocet, worcesterskou omáčku, hořčici a chilli prášek. Přidejte pórek a navrch dejte vepřové maso; vmíchejte snítky tymiánu. Přidejte fazole černé. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud vepřové maso nezměkne, 7 až 8 hodin, nebo na vysokém ohni 4 hodiny.
Krok 2
• Vepřové maso přendejte na prkénko a nakrájejte. K fazolím v pomalém hrnci přidejte až 1 hrnek vody, aby nevypadaly suché; podávejte s vepřovým masem. Posypte tymiánem.

Hlasy: 2