• Vepřové
• Koření

Tento pokrm v polynéském stylu se připravuje z malých kostek vepřové plece (ořízněte veškerý viditelný tuk), které se dušené se zeleninou a ananasem ve sladkokyselé slané omáčce. Hotový pokrm se posype nasekanými makadamovými ořechy a podává se. číst dále

• Carnitas
• Černé fazole
• Pro servírování

Carnitas je trhané vepřové maso, které se v mexické kuchyni používá k přípravě tacos, burritos, sendvičů a dalších pokrmů. Nejrychlejší způsob, jak carnitas připravit, je v tlakovém hrnci. Tamarind dodává vepřovému masu sladkokyselou chuť a papriky... číst dále

Krásně křupavé vepřové kostky se dušené s paprikami, mrkví, celerem a ananasem ve sladkokyselé rajčatové omáčce tvoří bohatý a lahodný pokrm inspirovaný Asií. Podávejte s dušenou bílou rýží. číst dále

Vepřová plec se potře směsí koření z hnědého cukru a kajenského pepře a několik hodin se vaří v kolovém vývaru, dokud nezměkne a nerozpadne se. Maso natrhejte dvěma vidličkami, promíchejte s omáčkou a použijte do - číst dále

Chilorio je vepřový guláš původně ze státu Sinaloa na mexickém pobřeží Tichého oceánu. První věc, která tento pokrm odlišuje, je jeho jasně červená barva. Pamatuji si, jak jsem poprvé ochutnal chilorio v restauraci ve svém rodném městě - číst dále

• Vepřové
• Coleslaw s jablkem

Celý kus vepřové plece se opeče dozlatova a poté se dusí v troubě v jablečné omáčce, která se na povrchu masa postupně mění v lepkavou glazuru. Vepřové maso je šťavnaté, křehké a plné chutí. Na - číst dále

Tento recept je ztělesněním farmářské kuchyně a špetka bourbonu je přesně to, co většině pečení chybí. Kus vepřové plece se dusí v troubě s mrkví, pastinákem a celerem v troše kuřecího vývaru. číst dále

• Vepřová plec
• Smažená petrželka
• Smažená cibule
• Smažené kapary

Tento prvotřídní recept si získal uznání i těch, kteří tvrdí, že nemají rádi vepřové maso. Stačí ochutnat toto křehké maso dušené v pivu a trochu teplé zeleniny a budete souhlasit. Co dělá tuto pečeně skutečně výjimečnou, je... číst dále

• Maso
• Omáčka

Když je sezóna grilování a grilování ještě daleko, hodí se elektrický pomalý hrnec. Maso se pomalu dusí, takže je křehké a šťavnaté. Klíčem je ale domácí barbecue omáčka, která vepřovému masu dodá lahodnou letní chuť. číst dále

Vepřová plec bez kosti, srolovaná do rolády, je potřena hořčičnou pastou z česneku a rozmarýnu a pečena v troubě, dokud maso není měkké, šťavnaté a velmi chutné. Špetka hnědého cukru v hořčičné pastě vytvoří krásnou kůrku. číst dále

Molly Yeh připravuje dušené vepřové maso teponk podle receptu své babičky. Maso je šťavnaté, křehké a sladce kořeněné s tóny hřebíčku a anýzu. Po vyjmutí dušeného masa z hrnce ohřejte v zbývající chutné tekutině natvrdo uvařená vejce. číst dále

• Bramborové placky
• Omáčka z černého pepře a jalapeños

Dokonalá sytá snídaně, která vás na dlouho zasytí. Křupavé bramborové placky z nastrouhaných brambor jsou zevnitř plněné lepkavým čedarem a zvenku pokryté krustou ze sýra Asiago. Podává se se smaženým vejcem a rychlou zakysanou smetanovou omáčkou s černým pepřem a... číst dále

Tento recept kombinuje dva oblíbené pokrmy americké jižanské kuchyně: trhané vepřové maso a chilli con carne. Vepřová plec, fazole a celá řada koření a bylin, včetně chilli, se dusí v pomalém hrnci, dokud maso nezměkne a omáčka... číst dále

• Trhané vepřové maso
• Přílohy k tacos

Šťavnaté trhané vepřové maso v bohaté omáčce je skvělou alternativou k mletému hovězímu masu, pokud jde o tacos. Giada De Laurentiis maso marinuje v pivu, přidává pomerančovou kůru, koření a chipotle papričky a dusí ho v pomalém hrnci, dokud vepřové maso nezměkne. číst dále

Recept Ree Drummondové na trhané vepřové maso vždycky funguje. Peče maso na nízké teplotě, dokud není měkké, sladké a lahodně šťavnaté. Trhané vepřové maso v barbecue omáčce je ideální do sendvičů a jakéhokoli jiného pokrmu – číst dále

Někdy mezi 20. a 50. lety 20. století bylo v Tucsonu v Arizoně vhozeno burrito do fritézy, čímž vznikla populární chimichanga. Není jasné, zda se jednalo o nehodu, nebo o novou verzi texasko-mexického klenotu. Ať tak či onak, číst dále

Ragù, pokrm připravovaný v severní Itálii, je proslulý svou vydatností a připravuje se převážně z masa a malého množství rajčat. Tento recept se řídí italskou tradicí, pro vyvážení používá hovězí a vepřové maso a také rajčatový prášek. číst dále

• Vepřová plec s ananasem
• Rajčatová salsa

Pizza s příchutí taco je nutností pro všechny milovníky těchto dvou pokrmů. Italská klasika s mexickými vlivy – je naprosto lahodná! Tuto pizzu s vepřovým masem a ananasem si pochutnejte na koláči... číst dále

Čipotlový prášek, pravý jablečný mošt a kečup vytvářejí dokonalou rovnováhu sladké, slané a uzené chuti, aniž byste potřebovali udírnu nebo gril! K přípravě klasického trhaného vepřového masa potřebujete jen tu správnou domácí směs - číst dále

Vepřová plec s kostí je ideální pro dlouhodobé pečení v troubě. Maso je neuvěřitelně šťavnaté a lahodně se rozpadá. Na pečení budete potřebovat zapékací misku s poklicí. Vepřové maso potřete směsí koření s chipotle papričkami a... číst dále

Tuto lahodnou filipínskou verzi longanisa, vepřové klobásy, si můžete připravit doma. Zaujme svou bohatou chutí s kořeněnými, sladkými a česnekovými tóny a je ideální na snídani nebo piknik, pokud dáváte přednost... číst dále

Tento masový guláš se připravuje jako v pohádce „Kaše ze sekery“ – s použitím čehokoli, co máte. Trochu jakéhokoli masa, trochu jakékoli kořenové zeleniny a můžete vykouzlit vydatný, lahodný pokrm, který bude pokaždé jedinečný. Dlouhým dušením i ten nejjednodušší... číst dále

• Sendvič
• zelný salát

Vepřová plec se štědře potře kořenící pastou ze soli, papriky, hnědého cukru, kajenského pepře, vinného octa a olivového oleje a peče se v troubě, dokud se křehké maso nezačne rozpadat. Roztrhne se dvěma vidličkami a dá se stranou. číst dále

Vepřová plec připravená podle tohoto receptu se dá použít do široké škály pokrmů. Duste ji o víkendu a budete mít k dispozici jednoduché večeře po celý týden. Pečte vepřové maso doměkka a poté přikryjte pokličkou. číst dále

Char siu je pečené vepřové maso, které se často podává v čínských restauracích. Lesklé, červené kousky šťavnatého masa se obvykle zavěšují na háčky před vitrínou. Chuť může být sladká nebo slaná. S tímto receptem... číst dále

Carnitas je mexický pokrm připravovaný v jednom hrnci pomalým dušením vepřového masa na másle nebo sádle s kořením. Po chvíli uvidíte, jak se maso přechází z dušení na smažení a křehké kousky vepřového masa se obalí... číst dále

Pokud máte pomalý hrnec, použijte ho, abyste si po příchodu z práce připravili teplou a chutnou večeři. Uzené vepřové maso poduste fazolemi, rajským protlakem, tymiánem, jablečným octem, pikantní hořčicí a javorovým sirupem. číst dále

Dodejte pomalu dušenému vepřovému masu pikantnější chuť přidáním jamajské jerk omáčky. Vepřová plec je pro tento recept ideální. Po dlouhém dušení se doslova rozpadne a zůstane křehká a šťavnatá. číst dále

• Trhané vepřové maso
• hranolky
• zelný salát

Nečekejte, že se kovbojský pohár bude jakkoli podobat oblíbenému dezertu! Snad jedinou podobností je vrstvení ingrediencí: trhané uzené vepřové maso podávané na hromadě domácích hranolků pod křupavým čerstvým salátem. číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Marináda
• Glazura

Vzdušné dušené housky a domácí čínské vepřové char siu jsou dokonalou kombinací sladké, křehké střídky a slané náplně. Housky můžete připravit i bez náplně a podávat je k večeři místo běžného chleba, například s kachnou. číst dále

• Rýže se šunkou a fazolemi
• Dušená šunka s fazolemi

Uvařte si v jednom hrnci chutnou rýži se šťavnatými kousky dušené šunky a pečenými fazolemi a nebudete mít čas na úklid. Inspirováni louisianskou kuchyní jsme k vytvoření použili cibuli, celer a papriky... číst dále

Nudle soba (stejně jako ramen), sójová omáčka, sezam a zázvor jsou v japonské kuchyni běžné, ale toto pomalu vařené vepřové jídlo čerpá inspiraci z různých kuchyní po celém světě. Ve vietnamské kuchyni se používá anýz a skořice, - číst dále

Tento vydatný guláš v mexickém stylu je díky své bohaté chuti a teplé vůni dokonalým hřejivým útěchou v chladném dni. Vepřové maso se pomalu vaří s bramborami, zelenými chilli papričkami poblano a pečenou kukuřicí v pikantní šťávě, která... číst dále

• Vepřové
• Nakládaná červená cibule

Tento jednoduchý a lahodný recept na carnitas z pomalého hrnce ohromí každého milovníka tacos. Jakmile je maso hotové, opečte ho na pánvi do křupava těsně před podáváním. A nezapomeňte na marinované... číst dále

„Na Den mrtvých jsme se rozhodli připravit pracné tamales a uspořádat ‚tamaladu‘, kdy se celá rodina sejde v kuchyni, aby si připravila tamales. Dává nám to šanci se všichni shromáždit, oslavit a uctít naše předky a na konci dne,“ číst dále

Pokud si chcete uvařit autentický mexický al pastor na rožni s minimálním úsilím, na pomoc vám přijde peletový gril, na kterém je vaření tohoto pokrmu potěšením a díky nízkému tlaku se ukáže stejně chutné a možná i šťavnatější. číst dále

Tento recept je inspirován kantonskou grilovanou smaženou rýží s vepřovým masem, která má sladkou, lehce kouřovou chuť. Vepřové stripsy jsou marinovány v pikantní omáčce s nádechem medu. Část této omáčky si odložte stranou na servírování. číst dále

Vepřová plec nakrájená na kostky se dusí v salse verde (zelené salse) do změknutí. Salsa verde je kyselá a pikantní mexická omáčka z rajčat a jalapeños. Před vyšleháním... číst dále

Enchiladas v mexickém státě Oaxaca se pečou v omáčce z červené chilli. V tomto receptu se sušené papričky ancho a pasilla kombinují s několika světlými rozinkami, které zdůrazňují ovocné tóny papriček a dodávají jim nádech sladkosti. Pro - číst dále

• Suchá marináda
• BBQ omáčka s jablečným octem
• Pro servírování
• Pikantní zelný salát

Náplň do těchto sendvičů se připravuje z vepřové plece, pečené do bodu, kdy se snadno odděluje podél vláken. Před pečením se celá plec marinuje v suché směsi koření. Pokud máte čas, začněte s přípravou už večer předem. číst dále

• Suchá marináda
• Grilovací omáčka
• Nakládaná mrkev

Lahodné grilované vepřové maso na tento sendvič si můžete připravit bez rozpalování venkovního grilu. Vepřová plec se bude několik hodin dusit v grilovací omáčce v pomalém hrnci, což má za následek šťavnatou, křehkou a luxusní grilovanou chuť. Pro - číst dále

• Vepřové
• Salsa z ančových papriček
• Kukuřičné těsto

Existuje mnoho důvodů, proč se sejít s celou rodinou, a jedním z nich je příprava tamales, která vyžaduje další pár rukou. Tento pokrm se v Mexiku již dlouho spojuje se svátky, zejména s Vánocemi, ale tradice je... číst dále

Tyto lahodné a šťavnaté sendviče se připravují z vepřové plece bez kosti, která se několik hodin dusí s fenyklem, rozmarýnem, bobkovým listem, česnekem a extra panenským olivovým olejem v pomalém hrnci. Chuť je neuvěřitelně bohatá a... číst dále

Navzdory názvu se toto vepřové maso peče v troubě, takže si jeho letní grilovanou chuť můžete vychutnat kdykoli během roku a za každého počasí. K jeho přípravě budete potřebovat kotlík s pevně přiléhajícím víkem. Vepřová plec se ponoří do domácí... číst dále

Tato náplň do chleba je plná chutí, které se dokonale doplňují. Kousky slané šunky, sladký kukuřičný chléb a pikantní hořčičné listy se spojují a vytvářejí harmonickou kytici chutí. Místo šunky můžete použít: číst dále

Ree Drummond se rozhodla všechny překvapit dušeným vepřovým masem od Dr. Peppera. Kombinace se zdá trochu zvláštní, ale výsledné vepřové maso je neuvěřitelně křehké a šťavnaté a plné chuti. Do hrnce s vepřovým masem přidejte sodu. číst dále

Když se šéfkuchařka a televizní moderátorka Alex Guarnaschelli pustila do psaní své knihy s názvem Cook with Me (Vařte se mnou), rozhodla se ji postavit na jednoduché myšlence: „Moje nejoblíbenější domácí jídla, když nejsem v práci.“ Měla v úmyslu představit nové— číst dále

• Dušené vepřové maso
• Nakládaná cibule s chilli
• Červená okurka

Hustý a vydatný mexický guláš, posole, je perfektním zahřívacím pokrmem v chladném zimním dni, který vám pozvedne náladu svou kořeněnou vůní. Posole se připravuje z dušené vepřové plece, kterou si můžete předem upéct. Polovina trhaného masa... číst dále

Toto šťavnaté vepřové maso si připravte v bohaté, chutné omáčce speciálně pro večeři inspirovanou Mexikem a podávejte ho spolu s ohřátými tortillami, strouhaným zelím, sýrem a nakládanou červenou cibulí, aby si ho všichni mohli sami nabídnout. číst dále

Congee, neboli kantonsky juk, je výživná rýžová kaše, která se často konzumuje, když se člověk necítí dobře. Nejjednodušší verze congee se připravuje pouze z rýže, vody a soli, takže se snadno straví a skvěle doplní chuťové pohárky. číst dále

Vepřová plec se dusí ve voňavé pivní omáčce se zeleninou, tymiánem a sušenými meruňkami, dokud maso nezměkne a nezačne se rozpadat. Na tento recept budete potřebovat kotlík s pevně přiléhajícím víkem, který lze ohřívat v troubě. číst dále

Vepřová plec je ideální pro pomalé vaření. Maso se v omáčce dusí několik hodin, dokud není měkké, šťavnaté a doslova neodpadá od kosti. Vepřové maso duste v mexické mole omáčce z rajčat, chilli papriček, rozinek a... číst dále

Porchetta je tradiční italská vepřová rolka plněná aromatickými bylinkami. V tomto receptu se porchetta vyrábí z vepřové plece, nakrájí se na tenkou vrstvu masa a potře se pastou z čerstvého... číst dále

Tajemství šťavnatosti a křehkosti tohoto masa spočívá v dlouhém pečení v troubě při nízkých teplotách. Vynikající chuť vepřového masa je prodchnuta pikantní pastou z jalapeños, česneku, kmínu, oregana a uzeného chipotle. Vepřová plec - číst dále

• Dušené vepřové maso
• Kukuřičné těsto

Ačkoli se tamales dají připravovat po celý rok, tyto mezoamerické kukuřičné závitky se tradičně podávají během svátků. Náplně se mohou lišit – kuřecí, vepřové nebo hovězí – aby vyhovovaly chuti každého. Všechny jsou docela oblíbené. Tento recept obsahuje... číst dále

Připravte si lahodné a šťavnaté dušené vepřové maso, které můžete podávat s jakoukoli přílohou. Vepřová plec se nakrájí na několik velkých kusů, které se před dušením důkladně osmaží na oleji, aby se zatavila veškerá šťáva, a poté - číst dále

• Vepřové
• Domácí koření

Zákazníci v restauraci Pauly Deenové, The Lady and Sons, v Georgii, milují uzené vepřové maso, které podávají. A s tímto receptem si každý může pokrm znovu připravit ve své vlastní kuchyni. Jeho příprava je neuvěřitelně snadná, bez použití udírny, ale maso... číst dále

• Solanka
• Směs koření na tření

Trhané vepřové maso je v USA oblíbenou ingrediencí do letních grilovaných sendvičů. Je to uzená vepřová plec, která se po uvaření snadno trhá na vláknité kousky dvěma vidličkami, odtud název. Než plec vložíte do trouby, číst dále

Trhané vepřové maso z grilu je lahodnou náplní do sendviče. Pokud ale nemáte přístup ke grilu nebo ještě není sezóna, můžete si toto stejně lahodné maso připravit v pomalém hrnci. Celý kus vepřové plece se opeče ze všech stran, dokud... číst dále

• Masová náplň
• Obal
• Kukuřičné těsto

Tamales je tradiční mezoamerický pokrm, jehož historie sahá až do dob starověkých Aztéků. Kousky kukuřičného těsta se balily do sušených kukuřičných slupek a vařily. Dnes se tamales nejčastěji plní masem, jako v tomto receptu. Trhané - číst dále

Toto lahodné sváteční maso se připravuje z celé vepřové plece s kostí a kůží. Před marinováním udělejte do kůže hluboké, rovnoběžné, mřížkovité řezy skrz tuk. Takto bude vaše šunka vypadat: číst dále

Scrapple je pensylvánský želé podobný sekané, tradičně vyráběný z mletých vepřových drobů, koření, kukuřičné mouky a vývaru. Na rozdíl od sekané se však scrapple vaří, nikoli peče. Tento recept vyžaduje... číst dále

Carnitas je dušený vepřový řez v mexickém stylu, který se obvykle používá jako náplň do tacos, burritos nebo tamales. Nejčastěji se používá vepřová plec. Řez se potře směsí koření a dusí se vcelku několik hodin v pomalém hrnci. číst dále

Navzdory své jednoduchosti vypadá toto maso slavnostně a ohromí vaše hosty svou chutí a vůní. Celý kus vepřové plece se potře směsí olivového oleje, drceného česneku, soli a černého pepře a peče se na pekáči po dobu - číst dále

Trhané vepřové maso je oblíbený americký grilovaný pokrm, při kterém se vepřové maso peče, dokud se snadno nerozpadne podél vláken. Stejně lahodné je i doma v troubě, výsledkem je stejně šťavnaté a chutné maso. číst dále

Vepřová pečeně se může podávat jako hlavní chod s různými přílohami nebo se může použít v sendvičích či shawarmě. Připravuje se z celé vepřové plece bez kosti. Maso se potře kořením a česnekovou pastou a... číst dále

• Polévka
• Sendviče

Nejlepším kouskem pro tuto polévku je vepřová plec na kosti, která se po dlouhém vaření v rajčatovo-kuřecím vývaru doslova rozpadne na velké kousky – to je trhané vepřové maso. Díky tomu je polévka velmi bohatá a— číst dále

Booya je guláš nebo hustá polévka podobná ragú, která se připravuje v severních Spojených státech pro velká shromáždění, na jarmarcích, komunitních oslavách a pro společné večírky. Booya se obvykle vaří ve velkých hrncích s několika účastníky a proces přípravy je... číst dále

Připravte si lahodný mexický guláš z nakrájené vepřové plece dušené v pomalém hrnci s louhovanou kukuřicí hominy v omáčce z kuřecího vývaru, zelené salsy (salsa verde) a papriček poblano. Zelená salsa - číst dále

Trhané vepřové maso je trhané maso, které se dlouho dusí s kořením, čímž se stává neuvěřitelně měkkým a snadno se odděluje vidličkou podél vláken. Trhané vepřové maso se obvykle vyrábí z plece. číst dále

• Kotleta
• Salát

Milánský řízek je tenký plátek pečeného vepřového masa obalený v lahodné zlatavé krustě z parmazánu a strouhanky. Nakrájejte ho na tenké proužky a vytvoří lahodný a sytý doplněk k lehkému a šťavnatému salátu z čerstvých... číst dále

• Vepřové
• Sendviče

Pokud si vybíráte vepřové maso na sendviče, zvolte vepřovou plec. Vyžaduje sice delší dobu dušení, ale maso je velmi šťavnaté a bohaté. Před vařením se plec potře směsí koření typickou pro latinskoamerickou kuchyni a výsledkem je... číst dále

Steaky použité v tomto receptu pocházejí z vepřové plece nebo tlusté svíčkové. Tyto kusy kombinují několik druhů masa v jednom kuse, což znamená, že jsou plné bohaté chuti. Před grilováním se také potírají suchou směsí papriky. číst dále

• Vepřové
• zelný salát
• Housky

Pro přípravu těchto sendvičů v havajském stylu se vepřová plec pomalu vaří v pomalém hrnci, dokud se maso snadno nerozpadne. Omáčka vyrobená ze šťávy z masa spolu s hnědým cukrem a melasou dodává sendviči nádherně bohatou chuť. číst dále

Recept používá vepřovou plec s kostí, která se potře hořčicí, bohatě posype směsí koření a udí se asi 10 hodin, dokud maso neprosákne kořeněnou, kouřovou chutí a snadno se oddělí od kosti. číst dále

• Vepřové
• zelný salát

Uspořádejte pro své hosty letní večírek s havajskou tematikou a nabídněte jim havajské vepřové burgery kalua. Tato tradiční ostrovní metoda vaření vepřového masa (obvykle s kostí) číst dále

Domácí klobásy jsou lahodné a zdravé; neobsahují nic jiného než maso a pár koření a bylinek. A jejich výroba není o nic složitější než smažení řízků, pokud máte mlýnek na maso se speciálním nástavcem na klobásy. Tento recept... číst dále

Na uzení používáme vepřovou plec – levný a ne nejjemnější kus masa, který se vám po uvaření doslova rozplyne v ústech. To vše díky marinádě z nefiltrované jablečné šťávy (cidru) smíchané s pomerančovou a citronovou šťávou. číst dále