Vepřová šunka s fazolemi v barbecue omáčce v pomalém hrnci

Hlasy: 7

Čas: 8 hodin 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 8–10

Na tento recept budete potřebovat vepřovou zadek, který se bude vařit v pomalém hrnci současně s bílými fazolemi. Nejprve smíchejte syrové fazole se všemi ingrediencemi na omáčku, poté přidejte vepřovou zadek, nastavte pomalý hrnec na vysoký výkon a vařte 8 hodin. Rajčatová omáčka, ve které se pokrm dusí, získává svou charakteristickou sladkou grilovací chuť díky směsi javorového sirupu, hnědého cukru a melasy. Výsledné maso je lahodné, šťavnaté a chutné.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g sušených bílých fazolí, tříděných
1 malá cibule, jemně nakrájená
0,5 šálku kečupu
1/4 lžíce javorového sirupu
1/4 hrnku hnědého cukru
2 lžíce hořčice
1,5 lžíce melasy
2 lžičky worcesterské omáčky
1 čajová lžička jablečného octa
1 vepřová kýta na kosti o hmotnosti 2-3 kg.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé fazole, cibule, kečup, javorový sirup, hnědý cukr, hořčice, sirup, Worcestrová omáčka, jablečný ocet, vepřová šunka, grilovací omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

V pomalém hrnci o objemu 6 litrů smíchejte fazole, 3 hrnky vody, cibuli, kečup, javorový sirup, hnědý cukr, hořčici, melasu, worcesterskou omáčku, ocet a 1/4 lžičky pepře. Navrch dejte šunku, přikryjte a vařte na vysoký stupeň 8 hodin.
Maso přendejte na talíř a setřete z fazolí přebytečný tuk. Maso nakrájejte a podávejte s fazolemi.

Kategorie:

recept / Multifunkční hrnec / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Maso / Food Network - recepty

Podobné recepty