Pečené fazole v barbecue omáčce
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Patrick a Gina Neelyovi nabízejí recept na pečené fazole s grilovacím kořením, domácí grilovací omáčkou a zbytky uzeného vepřového nebo hovězího masa.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 nakrájená červená paprika
- 1/2 nakrájené cibule
- 2 nasekané stroužky česneku
- 2 konzervy (800 g) pečených fazolí v rajčatové omáčce
- 1/2 hrnku hnědého cukru
- 1/3 lžíce koření Neely Family BBQ, viz recept níže.
- 1/4 šálku melasy
- 1 hrnek BBQ omáčky Neely's, viz recept níže
- 3/4 šálku nasekaného vepřového nebo hovězího hrudí
Niliho BBQ koření:
- 1,5 šálku papriky
- 3/4 hrnku cukru
- 3 a 3/4 lžíce cibulového prášku
Neelyho BBQ omáčka:
- 2 lžíce kečupu
- 1 šálek vody
- 1/2 hrnku jablečného octa
- 5 lžic světle hnědého cukru
- 5 lžic cukru
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/2 lžíce cibulového prášku
- 1/2 lžíce hořčičného prášku
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 polévková lžíce. Worcestrová omáčka
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká paprika, cibule, česnek, pečené fazole, hnědý cukr, sirup, vepřové, paprika, cukr, cibulový prášek, kečup, jablečný ocet, hořčičný prášek, citronová šťáva, Worcestrová omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 135 °C.
- Ve velkém litinovém hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Orestujte červenou papriku, cibuli a česnek do změknutí, asi 2 minuty. Přidejte konzervované fazole a zbývající ingredience a přiveďte k mírnému varu. Přikryjte a vložte do předehřáté trouby. Pečte 45 minut.
- Niliho BBQ koření:
Všechny ingredience dejte do misky a promíchejte. Koření skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 6 měsíců. - Neelyho BBQ omáčka:
Všechny ingredience smíchejte ve velkém hrnci. Přiveďte k varu, poté snižte plamen. Vařte bez pokličky za častého míchání 1 hodinu a 15 minut.
Výstup: 3,5 lžíce.
Kategorie:
Podobné recepty
