Vepřová šunka dušená s fazolemi
Hlasy: 2
Čas: 8 hodin 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 750, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 77 G., sacharidy 59 G., vlákno 17 G., cholesterol 201 mg, sodík 640 mg, cukr - G.
Kalorie 750, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 77 G., sacharidy 59 G., vlákno 17 G., cholesterol 201 mg, sodík 640 mg, cukr - G.
Vepřová šunka dušená s fazolemi - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 (2 kg) vepřová kýta s kostí
- 450 g sušeného limské fazole nebo bílé fazole
- 1 plechovka (800 g) konzervovaných celých smažených rajčat
- 1 lžíce mleté červené papriky
- 2 lžičky sušeného pepřové vločky
- 2 lžíce rajského protlaku
- 1 bobkový list
- 4 snítky čerstvého tymiánu
- 2 lžíce. Worcestrová omáčka
- 1 svazek zelené cibulky, nakrájené na kolečka
- 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, bílé fazole, smažená rajčata, rajský protlak, Worcestrová omáčka, tymián, zelená cibulka, česnek, vločky červené papriky, chilli paprička, limské fazole
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci s tlustým dnem o objemu 5–6 litrů smíchejte rajský protlak, worcesterskou omáčku, mletou červenou papriku a vločky červené papriky. Přidejte vepřovou šunku, fazole, bobkový list a tymián. Zalijte 4 hrnky vody, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 8 hodin.
- Rajčata dejte do misky a rozmačkejte je lžící. Přidejte je k vepřové šunce a poté k jarní cibulce. Přikryjte a duste dalších 30 minut.
- Vyjměte vepřovou panenku z pánve a položte ji na prkénko. Nechte ji vychladnout a nakrájejte na tenké plátky. Rozdělte maso a fazole mezi porce.
Doporučuje se podávat pokrm s pikantní tuniskou omáčkou:
Recept na omáčku Harissa
Kategorie:
Podobné recepty
