Dušená kapusta v kokosové omáčce

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Šťavnatá kadeřávek se duše v jemné omáčce z kokosového mléka, která spolu s kořením dodává tomuto vegetariánskému přílohovému pokrmu asijské chutě. Sladkou kokosovou vůni dokonale doplňuje zázvor, česnek, mírně pikantní pepř Fresno a limetková šťáva. Kadeřávek je neuvěřitelně krémový. Před podáváním kadeřávek posypte osmaženou cibulkou. Dodají mu lahodnou křupavost, které se nedá odolat.

Doporučujeme

Recept:

V limetkovém hrnci rozehřejte 2 lžíce kokosového oleje. Přidejte 2 nakrájené šalotky, 1 lžíci mletého zázvoru, 2 mleté ​​stroužky česneku a 1/2 semínkové a tenké plátky nakrájené papriky Fresno; vařte do změknutí. Vmíchejte 280 g nakrájené kadeřávku, 1 plechovku kokosového mléka (400 g) a 1/4 hrnku vody; dochuťte solí a pepřem dle chuti. Přikryjte a duste do změknutí, 12 až 14 minut. Vmíchejte šťávu z 1/2 limetky. Posypte osmaženou cibulí.