Vegetariánská jambalaya
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 460, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 15 G., sacharidy 86 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 460, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 15 G., sacharidy 86 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Vegetariánská jambalaya - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 šálku předvařené bílé rýže
- 450 g smažených rajčat, nakrájených na kostičky
- 1,5 šálku konzervovaných fazolí Black Eyed
- 250 g okry, nakrájené na tenké plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stonky celeru, nakrájené na kousky, plus 2 lžíce nasekaných celerových listů
- 3 mrkve, nakrájené
- 1 červená cibule, nakrájená na plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 lžíce nasekaného tymiánu
- 1 lžička pálivé uzené papriky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: okra, fazole černooké, okra, rýže, celer, mrkev, sladká paprika, rajčata, tymián, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte kousky celeru, mrkev a červenou cibuli. Za občasného míchání restujte, dokud zelenina mírně nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte papriku, tymián, papriku, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek pepře. Za stálého míchání restujte, dokud paprika nezměkne, asi 1 minutu.
- Přidejte rýži do hrnce a promíchejte. Přidejte rajčata, fazole a 1,5 hrnku vody. Přiveďte k varu a poté snižte plamen na minimum. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne, asi 15 minut.
- Rozetřete okru na rýži. Vařte pod pokličkou, dokud rýže nezměkne, asi 5 minut. Sejměte z ohně a nechte 3 minuty odpočinout. Vmíchejte jambalayu a posypte celerovými listy. Osolte a opepřete.
Kategorie:
Podobné recepty
