Vegetariánská musaka

Hlasy: 9

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Vegetariánská musaka - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lilek, oloupaný a nakrájený na plátky
3 velká rajčata, omytá a nakrájená na plátky
1 žlutá cuketa, omytá a nakrájená na plátky
1 velká bílá cibule, nakrájená na tlustá kolečka
110 g omytých a rozpůlených zelených fazolí
1 omytá a nakrájená červená paprika
1 omytá a nakrájená zelená paprika
1 omytá a nakrájená žlutá paprika
1/2 hrnku olivového oleje
1 svazek petrželky (lístky omyjte a nasekejte)
Sůl a mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, žlutá cuketa, rajčata, zelené fazole, cibule, sladká paprika, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.

Vymažte velký pekáč olivovým olejem. Posypte petrželkou, solí a mletým pepřem. Zeleninu vrstvte jako lasagne, začněte spodní vrstvou fazolí a rajčat. Vrstvy dochuťte solí, pepřem a petrželkou.
Pečte asi hodinu, dokud zelenina nezměkne. Posypte nasekanou petrželkou, solí, mletým pepřem a pokapejte olivovým olejem.

Autor receptu - Scott Liebfried (USA) – šéfkuchař, moderátor kuchařské show

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / Řecká kuchyně

Podobné recepty