Jambalaya s kuřecím masem a klobásou
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 520, celkový tuk 24 G., nasycené tuky G., bílkoviny 28 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 520, celkový tuk 24 G., nasycené tuky G., bílkoviny 28 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Jambalaya s kuřecím masem a klobásou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 šálku předvařené bílé rýže
- 450 g konzervovaných smažených rajčat, nakrájených na kostičky
- 450 g konzervovaných červených fazolí, scezených a propláchnutých
- 250 g nasekaného grilovaného kuřete
- 2 lžíce olivového oleje, plus více na pokapání
- 200 g uzené klobásy, nakrájené na plátky
- 2 stonky celeru, nasekané, plus listy na ozdobu
- 1 cibule, nakrájená
- 1 zelená paprika, nakrájená
- 2 lžíce rajského protlaku
- 1 lžička Cajunské koření
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, smažená rajčata, červené fazole, rýže, sladká paprika, celer, Cajunské koření, klobása
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte klobásu a za občasného míchání opékejte dozlatova, asi 3 minuty. Přidejte celer, cibuli a papriku, osolte a za občasného míchání opékejte, dokud zelenina nezměkne, 3 až 5 minut. Přidejte rajský protlak a koření Cajun a za občasného míchání vařte asi 1 minutu. Přidejte rýži a vařte další 1 minutu.
- Do hrnce přidejte kousky rajčat a 5 šálků vody. Zvyšte plamen a přiveďte k varu. Snižte plamen, přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne a omáčka nezhoustne, 10 až 15 minut.
Vložte fazole a kuře do pánve a prohřívejte asi 1 minutu. Na každou porci dejte listy celeru a pokapejte olivovým olejem.
Kategorie:
Podobné recepty
