Jambalaya se šunkou a krevetami

Hlasy: 1

Jak připravit jambalayu se šunkou a krevetami

Čas: 55 minut
Složitost: průměrný
Porce: 4

Jambalaya se šunkou a krevetami - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek nevařené dlouhozrnné bílé rýže
180 g uzené šunky, nakrájené na kostky
400 g nakrájených rajčat
450 g oloupaných středních krevet
1 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nakrájená na kostičky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, prolisované
1/2 lžičky soli, plus více dle chuti
1/4 čajové lžičky mletého černého pepře, plus více dle chuti
1 čajová lžička papriky
1/2 lžičky sušeného oregana
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1 bobkový list
1/4 lžičky kajenského pepře
1 lžíce rajského protlaku
2,5 šálku kuřecího vývaru
Pálivá omáčka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dlouhozrnná rýže, rajčata, sladká paprika, mletý kajenský pepř, oregano, tymián, paprika, pálivá omáčka, šunka, krevety

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém litinovém hrnci nebo hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, papriku a česnek a vařte, dokud zelenina nezačne měknout, asi 10 minut. Smíchejte se zbývajícími 11 ingrediencemi. Přiveďte k varu.
Přidejte rýži, přikryjte, snižte plamen a vařte na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud rýže nezměkne a většina tekutiny se nevsákne. Přidejte krevety a přikryté vařte dalších 5 minut, nebo dokud krevety nebudou uvařené. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Podávejte s pálivou paprikovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / / Americká kuchyně / Cajunská kuchyně / Ellie Krieger

Podobné recepty