Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Krevety s krupicí jsou chutné a syté jídlo oblíbené v jižních Spojených státech. Kukuřičná krupice se vaří z hrubé kukuřičné mouky a poté se smíchá s máslem a strouhaným sýrem, čímž vznikne krémový a žvýkavý pokrm, kterému se nedá odolat. Podávejte s krevetami orestovanými na slaninovém sádle, jarní cibulkou, česnekem, citronovou šťávou a petrželkou a posypané křupavými kousky slaniny.

Složení:

• 4 lžíce vody
• 1 hrnek kukuřičné krupice
• 3 lžíce másla
• 2 hrnky strouhaného ostrého čedaru
• 450 g krevet, oloupaných a zbavených žilek
• 6 plátků slaniny, nakrájených na kousky
• 4 lžičky citronové šťávy
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 1 šálek tenkých plátků zelené cibulky
• 1 velký stroužek česneku, prolisovaný

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, čedar, kukuřičná krupice, slanina

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Přiveďte vodu k varu. Osolte a opepřete. Přidejte kukuřičnou mouku a vařte na mírném ohni, dokud se voda nevsákne, asi 20–25 minut. Sejměte z plotny a vmíchejte máslo a sýr.
Krok 2
• Krevety opláchněte a osušte. Slaninu opečte na velké pánvi dozlatova a poté ji nechte scedit na papírových utěrkách. Krevety přidejte do vyškvařeného tuku na pánvi. Opečte do růžova. Přidejte citronovou šťávu, nakrájenou slaninu, petrželku, jarní cibulku a česnek. Opečte 3 minuty.
Krok 3
• Kukuřičnou mouku dejte do servírovací misky. Přidejte krevety a dobře promíchejte. Ihned podávejte.

Hlasy: 1