Rajčatovo-kukuřičná kaše se smaženým vejcem

Hlasy: 2

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Rozjasněte si ráno zdravou a slunečnou snídaní z voňavé kukuřičné mouky se sladkými rajčaty a smaženým vejcem. Tato rychlá kukuřičná mouka se dusí s rozmačkanými švestkovými rajčaty. Rozdělte ji do misek a posypte strouhaným sýrem, plátky čerstvých rajčat a křupavou osmaženou slaninou, která celému pokrmu dodá zářivou vůni a chuť. Podávejte se smaženým vejcem. Tento pokrm se rychle připravuje a je také ideální k večeři.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 velká švestková rajčata
3/4 šálku kukuřičné krupice na rychlé vaření
4 plátky slaniny
4 velká vejce
1 hrnek strouhaného čedaru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná krupice, čedar, švestková rajčata, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Nastrouhejte 3 rajčata do misky a odstraňte zbývající slupky. Zbývající rajče nakrájejte. Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu 3 hrnky vody. Přidejte kukuřičnou mouku a nastrouhaná rajčata, snižte plamen na střední a za občasného míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne, asi 5 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Sejměte z plotny a přikryjte, aby se udrželo v teple.
Mezitím na středně velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni opečte slaninu, občas ji obraťte, do křupava, asi 8 minut. Přendejte ji na talíř vyložený papírovou utěrkou; sceďte většinu vyškvařeného tuku z pánve, ponechte si pouze 1 polévkovou lžíci. Nechte slaninu trochu vychladnout a poté ji rozdrobte. Rozehřejte tuk na pánvi na středně vysokém plameni.

Rozklepněte vejce do pánve a smažte, dokud bílky neztuhnou a žloutky nebudou uvařené do požadované míry propečení, 2 až 5 minut.
Každou porci kukuřičné krupice posypte slaninou, nakrájenými rajčaty a strouhaným sýrem a navrch dejte vejce. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé snídaně / Snídaně / Večeře / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Food Network - recepty

Sbírky receptů