Rýže s indickým kari

Hlasy: 23

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Indická kari rýže - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Máslo a olivový olej na smažení
1 nakrájená cibule
2 rozdrcené stroužky česneku
1 skořicová tyčinka
Proužek citronové kůry
0,5 lžičky kari prášku
Špetka kurkumy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: basmati rýže, skořice, kari, koriandr, kešu oříšky

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci orestujte na másle a olivovém oleji 1 nakrájenou cibuli, 2 rozdrcené stroužky česneku, 1 skořicovou tyčinku, proužek citronové kůry, 0,5 lžičky. kari koření a špetku kurkumy; vařte, dokud cibule nezhnědne.

Přidejte 1 hrnek rýže basmati a orestujte. Jakmile je rýže opečená, přidejte 1,33 hrnku vody, osolte a přiveďte k varu. Přikryjte a vařte na mírném ohni 15 minut. Sejměte z ohně, nechte 5 minut vychladnout, načechrejte vidličkou, pokapejte citronovou šťávou a přidejte koriandr a kešu oříšky.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / / Indická kuchyně

Podobné recepty