Guacamole s grilovaným ananasem
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 219, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 389 mg, cukr 7 G.
Kalorie 219, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 389 mg, cukr 7 G.
Hvězdou tohoto receptu je grilovaný ananas. Bohatě okořeněný chilli papričkou dodá guacamole tropickou sladkost a kouřovou chuť, která mu dodá pikantní chuť. Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete semínka na chilli papričce Fresno nechat.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Olej na vymazání roštu grilu
- 1 lžička koření chilli-limetka + navíc na servírování
- 1 čajová lžička chilli prášku
- 4 kroužky čerstvého ananasu
- 3 zralá avokáda
- Šťáva ze 2 limetek
- 1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků koriandru a celé listy na servírování
- 1 chilli paprička Fresno, nakrájená na kostičky (semínka lze odstranit, aby se snížila pálivost)
- Tortillové chipsy na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Ananas, limetková šťáva, guacamole omáčka, Avokádo, Fresnský pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rozehřejte dobře vymazaný gril nebo grilovací pánev na vysokém plameni. V malé misce smíchejte koření chilli-limetka a chilli prášek.
- V této směsi rovnoměrně obalte kroužky ananasu. Grilujte z obou stran dozlatova, 3–5 minut z každé strany. Nechte vychladnout a poté nakrájejte na kostky.
- Dužninu dvou avokád dejte do misky a rozmačkejte. Zbývající avokádo nakrájejte na kostičky. Přidejte ho do misky, poté přidejte limetkovou šťávu, nasekaný koriandr, chilli, polovinu pečeného ananasu a osolte a opepřete dle chuti.
- Navrch dejte zbývající ananas, posypte chilli-limetkovým kořením a pár lístky koriandru. Podávejte s hranolky.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
