Guacamole z pečené zeleniny

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 175, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 12 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 325 mg, cukr 2 G.

Pro bohatší, kouřovou chuť zkuste do guacamole grilované půlky avokáda a chilli papričky. Tento recept vyžaduje grilování zeleniny, ale pokud máte přístup k venkovnímu grilu, tím lépe!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 avokáda, rozpůlená a vypeckovaná
2 velké jalapeños, rozpůlené a zbavené semínek
2 střední stroužky česneku, rozdrcené na pastu s hrubou solí nebo nastrouhané
1 malá červená cibule, nadrobno nakrájená
Šťáva z 1 citronu
Šťáva z 1 limetky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, guacamole omáčka, jalapeňos papričky, červená cibule, citronová šťáva

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte grilovací pánev na středním plameni a vložte do ní avokádo a jalapeño řeznou stranou dolů. Smažte, dokud avokádo a jalapeño nezačnou zhnědnout, 3 až 5 minut.
Ve středně velké míse pokapejte česnek a cibuli citronovou a limetkovou šťávou. Velkoryse osolte a dejte stranou, aby se chutě spojily.

Oloupejte avokádo. Umístěte mřížku nad mísu. Postupujte s jednou polovinou avokáda, pokládejte ji na mřížku řeznou stranou dolů a zatlačte. Mřížka avokádo nakrájí na kostičky. Opakujte se zbývajícími polovinami avokáda. Jalapeño papričky jemně nasekejte a přidejte do guacamole. Rozmačkejte vidličkou do hladka. Osolte a podávejte.

Kategorie: