Grilovaný vepřový a ananasový placký chléb
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 690, celkový tuk 26 G., nasycené tuky G., bílkoviny 41 G., sacharidy 66 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 690, celkový tuk 26 G., nasycené tuky G., bílkoviny 41 G., sacharidy 66 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Vepřová panenka je neuvěřitelně křehká, doslova se vám taje v ústech. A pečený ananas, který se změnil v džem, dodává tu správnou dávku šťavnatosti. Kombinace vepřového masa, ananasu a teriyaki omáčky na placce připomíná havajskou pizzu, kde je zdůrazněna sladkost ingrediencí, ale na chuti se nebere ohled.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g. kynuté těsto na pizzu
- 1 vepřová panenka (450-570 g), očištěná
- 1/3 šálku teriyaki omáčky
- 1/2 ananasu, oloupaného, zbaveného jádřince a nakrájeného na tenké plátky
- 1 červená cibule, nakrájená na silné kroužky
- 1,5 hrnku hrubě nastrouhané mozzarelly z plnotučného mléka (asi 170 g)
- 1/2 šálku čerstvého koriandru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, vepřové, Ananas, teriyaki omáčka, sýr mozzarella, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na vysokou teplotu. Vymažte plech na pečení olivovým olejem. Položte na něj těsto na pizzu a otočte ho, aby se pokrylo olejem. Pokud je těsto vychladlé, nechte ho ohřát na pokojovou teplotu.
- Maso rozkrojte uprostřed téměř skrz naskrz, poté ho otevřete jako knihu a uhlaďte rukama. Posypte solí, pepřem a ze všech stran potřete 2 lžícemi. teriyaki omáčkaPlátky ananasu a cibule potřete olivovým olejem a lehce osolte a opepřete.
- Potřete grilovací rošt olivovým olejem. Položte ananas a cibuli na jednu stranu a vepřové maso na druhou. Grilujte ananas a cibuli, dokud nezměknou a lehce se neopečou (2–3 minuty z každé strany). Přendejte na talíř. Grilujte vepřové maso, dokud nebude propečené (asi 6 minut z každé strany). Přendejte na prkénko.
- Těsto na pizzu roztáhněte na plech na pečení do obdélníku o rozměrech 23 x 30 cm. Snižte teplotu grilu na minimum. Položte těsto přímo na gril a pečte, dokud nahoře nenafoukne a zespodu nezhnědne (1–2 minuty). Otočte a posypte sýrem.
- Přikryjte a vařte, dokud se povrch nepropeče a sýr nerozpustí (2–3 minuty). Přendejte na prkénko. Ananas a vepřové maso nakrájejte na malé kousky. Rozložte je na kůrku spolu s cibulí. Pokapejte zbývající teriyaki omáčkou a posypte koriandrem. Nakrájejte na porce.
Kategorie:
Podobné recepty
