Dokonalé vepřové burgery
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Výsledkem jsou neuvěřitelné chutě, které se dokonale prolínají. Burgery jsou docela syté. Pokud je nedokážete sníst všechny najednou, nebojte se, jsou vynikající i po ohřátí. V případě potřeby můžete sušenou šalvěj nahradit čerstvou a je možné je i osmažení.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g mletého vepřového masa
- 5 plátků slaniny
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1/4 lžičky sušené drcené šalvěje
- 4 bramborové housky, rozkrojené napůl
- Máslo, změklé na potírání
- Zelný salát, na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté vepřové maso, slanina, hamburgerové housky, šalvěj
Příprava pokrmu podle receptu:
- Slaninu a česnek rozmixujte v kuchyňském robotu nahrubo. Ve velké míse smíchejte mleté vepřové maso, 1 lžičku soli, 1/4 lžičky pepře a šalvěj. Přidejte směs slaniny a jemně promíchejte rukama.
- Z masa opatrně vytvarujte 4 kuličky a poté jemně přitlačte, abyste vytvořili placičky o průměru asi 10 cm a tloušťce 2,5 cm. Uprostřed každé placičky udělejte palcem 5 cm širokou prohlubeň, aby při grilování zůstaly ploché.
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Karbanátky okořeňte pepřem. Grilujte bez posouvání, dokud se spodní strana neopeče, 5–6 minut. Otočte a grilujte, dokud se i druhá strana neopeče a karbanátky nezpevní, 4–6 minut.
- Mezitím se šíří bramborové housky na řezných stranách opečte máslem a ogrilujte.
Mezi půlkami housky podávejte karbanátky. Navrch dejte strouhané zelí.
Kategorie:
Podobné recepty
