Šťavnaté Lucy Burgers

Hlasy: 4

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 695, celkový tuk 49 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 22 G., vlákno 1 G., cholesterol 149 mg, sodík 568 mg, cukr 3 G.

Šťavnatý hovězí karbanátek s roztaveným sýrem uprostřed odlišuje Juicy Lucy od ostatních burgerů, které jsou na vrchu posypané sýrem. Burger byl vynalezen v Minneapolis v polovině 20. století a o jeho původ soupeří dva podniky: klub Klub 5-8 tvrdí, že to byl jejich nápad, který sahá až do 50. let 20. století, a přilehlý grilovací bar Mattův Říká se, že v roce 1954 to byl jejich zákazník, kdo si tento burger poprvé objednal a po ochutnání zvolal: „To je Juicy Lucy!“ Každopádně pro konzumaci burgeru Juicy Lucy platí jen jedno pravidlo: s kousnutím chvíli počkejte, abyste se nespálili roztaveným sýrem!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g mletého hovězího masa
4 plátky čedaru
1 lžíce rostlinného oleje
4 hamburgerové housky
Kečup, majonéza a/nebo plátky okurek na sestavení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, hamburgerové housky, čedar, nakládaná okurka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso s 1 lžičkou soli a černého pepře. Z masové směsi vytvarujte osm placek o tloušťce 0,5 cm. Každý plátek sýra přeložte na čtvrtiny a na každou ze čtyř placek položte jeden plátek. Navrch přikryjte další plackou a sýr uvnitř přikryjte masem.
Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte placičky a smažte je 4–5 minut z každé strany pro dosažení středně propečeného stavu.