Slider burgery se šťavnatou hovězí plackou
Hlasy: 2
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 burgerů
Složitost: snadno
Množství: 12 burgerů
Děti milují pizzu, hranolky a samozřejmě burgery! Ale tyto malé burgery nejsou jen pro ně. Šťavnatý, pikantní karbanátek, opečené housky a lahodný sýr tvoří téměř dokonalou kombinaci pro teplý předkrm nebo malý hlavní chod, a to v kombinaci s hranolky nebo zeleninovou přílohou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 360 g mletého hovězího masa (80 % libového)
- 360 g mletého vepřového masa
- 60 g másla
- 1 hrnek cibule, nakrájené na tenké plátky
- 1 čajová lžička bílého pepře
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička černého pepře
- 1/4 šálku stejných dílů majonézy a hořčice
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 1 lžíce jemně nastrouhaného římského salátu
- 12 plátků sýra (Gruyère, švýcarský nebo Gloucester)
- 12 sladkých bulek (miniaturní posuvníky 5–6,5 cm v průměru), smažte
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, sladká houska, sýr, římský salát, bílých pepřů, citronová šťáva, majonéza, hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do hrnce dejte máslo, cibuli, bílý pepř a 1 lžičku soli a vařte na vysokém plameni, dokud se máslo nerozpustí. Snižte plamen na střední a vařte dalších 7–8 minut, dokud cibule po okrajích lehce nezhnědne.
- V míse smíchejte hovězí a vepřové maso, zbývající 1 čajovou lžičku soli a černý pepř. Nepřemíchejte, jinak bude karbanátek příliš hutný. Rozdělte směs na 12 kuliček (každá o hmotnosti 60 g) a poté z nich vytvarujte karbanátky o průměru přibližně 6 cm.
- Předehřejte gril a smažte karbanátky 4–5 minut z každé strany, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 71 °C.
- Smíchejte majonézu a hořčici s citronovou šťávou a římským salátem. Na spodní polovinu housky dejte salát s dresinkem, placku, karamelizovanou cibulku a sýr dle vašeho výběru. Navrch dejte horní polovinu housky a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
