Slider burgery s pikantní majonézou
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Bobby Flay podává tyto malé burgery jako předkrm a doplňuje je pikantní majonézou z papriček chipotle, omáčky adobo a osvěžující kapky limetky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Hamburgery
- 450-570 g mletého hovězího masa z plece (80 % masa / 20 % tuku)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Kousky sýra, různé druhy dle vašeho výběru
- Mini hamburgerové housky slider
Pikantní majonéza
- 1 hrnek majonézy
- 2 chipotle papričky v adobo omáčce
- 1 lžíce adobo omáčky
- Šťáva z 1/2 limetky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Výplně
- Pikantní majonéza
- Nakládané okurky
- Kroužky červené cibule
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, sýr pepper jack, hamburgerové housky, majonéza, chipotle papričky v adobo omáčce, adobo omáčka, pálivá omáčka, červená cibule, nakládaná okurka, limetková šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Pikantní majonéza: Majonézu, chilli omáčku a limetkovou šťávu dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte na pyré. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Hamburgery: Z masa vytvarujte pevné placičky o hmotnosti 55–85 gramů. Osolte a opepřete. - Předehřejte gril na středně vysoký stupeň. Položte placičky na gril. Grilujte asi 4–5 minut, dokud nebudou z jedné strany propečené a křupavé, poté je otočte a grilujte další 4 minuty.
Jakmile jsou placičky hotové, dejte na každou plátek svého oblíbeného sýra a zavřete gril, aby se sýr roztavil. Položte placku na půlku mini bulky na burger, navrch dejte pikantní majonézu a dejte další ingredience dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
