Perfektní cheeseburgery se slaninou

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 6 cheeseburgerů

Na tomto cheeseburgeru není nic extra: šťavnatý hovězí karbanátek, rozplývající se čedar a křupavá slanina, díky nimž bude každý sendvič božský, to vše na opečené bulce Kaiser – perfektní kombinace. Aby byly karbanátky obzvláště šťavnaté, přidala se k mletému hovězímu masu trocha smetany a pár kapek tabasca a worcesterské omáčky jim dodá pikantní šmrnc. Karbanátky lze smažit na pánvi nebo grilovat. Podávejte s hranolky nebo coleslawem a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,3 kg mletého hovězího masa s 20% obsahem tuku
1/3 šálku smetany ke šlehání
6-8 kapek pálivé omáčky, například Tabasco
4 kapky worcesterské omáčky
1 čajová lžička soli
0,5 lžičky mletého černého pepře
6 Kaiser rolky
Změklé máslo na potírání + 2 lžíce.
1/4 šálku cibulové omáčky
6 plátků čedaru
6 plátků smažené slaniny, přelomených napůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, čedar, zeleninová relish, cibule, slanina, sladká houska, pálivá omáčka, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Mleté hovězí maso dejte do středně velké mísy. Přidejte smetanu, pálivou omáčku, worcesterskou omáčku, sůl a černý pepř. Čistýma rukama důkladně promíchejte. Dejte stranou.
Poté housky rozkrojte napůl a každou potřete trochou změklého másla. Housky položte lícem dolů na pánev na středním plameni. Lehce opečte dozlatova. Nechte vychladnout na talíři, než budete připraveni k použití.

Rozehřejte pánev na středním plameni a přidejte máslo. Z mletého masa vytvarujte 6 placiček a vložte je do pánve (v případě potřeby smažte po dávkách). Placičky smažte asi 4 minuty z každé strany, otočte je a navrch dejte plátek čedaru, aby se rozpustil.
Jakmile jsou karbanátky propečené, položte je na spodní poloviny rozpůlených bulek. Navrch dejte 2 plátky slaniny. karamelizovaná cibule a přikryjte vršky bochánků.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Hamburgery / Předkrmy / Sendviče / Masové předkrmy / / Americká kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty