Rajma - vegetariánské chilli

Hlasy: 1

Jak připravit vegetariánské chilli Rajma

Fotografie pokrmu: Padma Lakšmí

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Rajma - Vegetariánské chilli - Podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky konzervovaných fazolí, scezených z nálevu (konzerva o hmotnosti 1 1/2 libry)
1 nakrájená zelená paprika
4 pevná, zralá rajčata, nakrájená na 2,5 cm kousky
2 lžičky drceného zázvoru nebo 1 lžička mletého zázvoru
2 lžíce rostlinného oleje
1 hrnek nakrájené cibule
2 rozdrcené stroužky česneku
1 lžička kmínu
1 lžička směsi koření Garam masala
1/2 lžičky citronový pepř
1/4 čajové lžičky sušených vloček červené papriky nebo dle chuti (volitelně)
Sůl a mletý pepř dle chuti
Šťáva z 1/2 citronu nebo dle chuti
3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: červené fazole, sladká paprika, rajčata, cibule, česnek, zázvorový kořen, citronová šťáva, kmín, garam masala, vločky červené papriky, koriandr, citronový pepř

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středním plameni, přidejte cibuli a papriku a za občasného míchání vařte 5 minut.

Přidejte česnek, rajčata, zázvorový kořen, kmín a směs koření Garam masala, citronový pepř, sušené vločky červené papriky (volitelně) a směs za občasného míchání vařte 10 minut na mírném ohni.

Přidejte fazole, osolte a opepřete dle chuti a za občasného míchání vařte dalších 5 minut. Přidejte citronovou šťávu a koriandr.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / / Indická kuchyně

Podobné recepty