Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 1

Buddhova mísa není jen nový vegetariánský trend, ale také harmonicky vyvážené jídlo, které potěší svou chutí, vzhledem a zdravotními benefity. Název pokrmu je pravděpodobně odvozen od Buddhovy mísy, do které lidé dávali almužnu. Výhodou tohoto jídla je, že si ho můžete sestavit podle své chuti, pokud je mísa vyvážená: komplexní sacharidy, bílkoviny, tuky a vláknina. Na úplné dno mísy se umístí hutnější a hutnější dno, které se poté ozdobí malými hromádkami dalších ingrediencí, bylinek a zeleniny. Všechny ingredience správné Buddhovy mísy by měly být čerstvé, lahodné na pohled a lahodně zkombinované. Níže je uveden jeden takový příklad.

Složení:

Miska

• 0,5 šálku vařené pšenice
• 1/3 středně velkého batátu, nakrájeného na kostičky a upečeného s 1 lžičkou olivového oleje
• 0,5 šálku mikrozeleniny nebo klíčků
• 1/4 šálku konzervované cizrny
• 1/4 středně velkého pomeranče cara cara
• 5 lusků cukrového hrachu
• půlka středního avokáda Hass
• 1/4 šálku nakrájené melounové ředkvičky nebo cukrové řepy
• 1 lžíce nakládané červené cibule
• 1 lžíce loupaných dýňových semínek

Čerpací stanice Green Goddess

• 0,5 šálku nízkotučného řeckého jogurtu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 střední stroužek česneku, oloupaný
• 1/4 šálku čerstvé petrželky, nasekané
• 1/4 šálku čerstvé bazalky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sladký brambor, cizrna, cukrový hrášek, Avokádo, Pomeranče, ředkev, řepa, dýňová semínka, pšeničné krupice, citronová šťáva, jogurt, petržel, bazalka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na přípravu dresinkuV kuchyňském robotu smíchejte jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, česnek, petrželku a bazalku. Mixujte do hladka a v případě potřeby seškrábněte ze stěn mísy.
Krok 2
• Sbírat misku, plňte misku po částech, začněte pšenicí, batáty a mikrozeleninou. Na dno dejte hromádky cizrny, pomeranče, cukrového hrášku, avokáda, ředkvičky, nakládanou červenou cibulku a dýňová semínka. Pokapejte čtvrtinou dresinku. Zbývající dresink si odložte na další použití.

Hlasy: 21