Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Miska je relativně novým trendem mezi nadšenci do zdravého stravování. Je to miska plná zdravých ingrediencí, které harmonicky kombinují chuť, barvu a texturu. Vše v jedné misce je kompletní a vyvážené jídlo. Miska se obvykle zakládá na pomalu se spalujících sacharidech, jako jsou obiloviny a kaše, doplněných jednotlivými hromádkami zeleniny a bílkovin. Sestavte si misku ze špaldy, opečeného lososa a čerstvé zeleniny. Vynikající jsou také ředkvičky, avokádo a cukrový hrášek. Vše pokapejte dresinkem z cibule, citronové kůry a olivového oleje. Harmonicky se hodí jak k rybám, tak k čerstvé zelenině.

Složení:

• 1 citron
• 0,5 hrnku špaldy
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 filet z lososa o hmotnosti 240 g.
• 1 lžíce nasekané šalotky
• 2 ředkvičky, nakrájené na tenké plátky
• 0,5 hrnku cukrového hrášku, nakrájeného na tenké plátky diagonálně
• 0,5 avokáda, nakrájeného na tenké plátky
• Čerstvý kopr k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

citrón, špaldové krupice, losos, šalotka, ředkev, cukrový hrášek, Avokádo, kopr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Z citronu odstraňte 1 čajovou lžičku kůry a dejte stranou. Citron rozkrojte napůl.
Krok 2
• Přiveďte k varu středně velký hrnec osolené vody. Přidejte špaldu a vařte ji do změknutí, 20–25 minut. Sceďte ji a propláchněte pod studenou vodou.
Krok 3
• Mezitím rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na pánvi na středním plameni. Rybu osolte a opepřete dle chuti. Vložte ji na pánev a smažte asi 3 minuty z každé strany, dokud nebude propečená. Na lososa vymačkejte šťávu z půlky citronu. Rybu nechte trochu vychladnout a poté ji vidličkou rozdrobte.
Krok 4
• Do malé misky vymačkejte šťávu ze zbývající poloviny citronu, přidejte šalotku, odloženou citronovou kůru a zbývající 2 lžíce olivového oleje a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Krok 5
• Rozdělte špaldu do 2 misek. Navrch dejte rybu, ředkvičky, hrášek a avokádo a pokapejte dresinkem. Posypte koprem a podávejte.

Hlasy: 1