Čas: 2 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato miska dušené rýže, lososa a avokáda je pomalu se měnící variantou sushi, kde se ingredience jednoduše navrší do misky. Dno misky je rýže, bílá nebo hnědá, podle vaší chuti. Navrch dejte tenké plátky avokáda a poke. Strčit Poke bowl je tradiční havajský pokrm z marinovaných syrových ryb. Marináda na lososa se připravuje ze stejných dílů sójové omáčky, sambal oeleku, tmavého sezamového oleje a čerstvě nastrouhaného zázvoru. Losos by měl být velmi čerstvý. Dejte ho na pár hodin do lednice a je hotový. Ozdobte plátky rybí misky, posypte sezamovými semínky a jarní cibulkou a dobrou chuť.

Složení:

• 220 g nejčerstvějšího filetu z divokého lososa, nakrájeného na 1cm kostky.
• 2 hrnky teplé vařené rýže (bílé nebo hnědé)
• 1 lžička sójové omáčky
• 1 lžička omáčky sambal-olek
• 1 lžička tmavého sezamového oleje
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• Špetka hrubé soli
• 1 avokádo, oloupané, vypeckované a nakrájené na tenké plátky
• Tenké plátky zelené cibulky
• Pražený sezam nebo furikake (japonské koření)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

hnědá rýže, losos, Avokádo, chilli omáčka, sójová omáčka, zázvorový kořen, sezam

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse smíchejte rybu se sójovou omáčkou, sambal oelek, sezamovým olejem, zázvorem a solí. Přikryjte a dejte na 2 hodiny do lednice.
Krok 2
• Rozdělte rýži do 4 misek, na každou dejte čtvrtinu lososa a čtvrtinu avokáda. Posypte jarní cibulkou a sezamovými semínky a podávejte.

Hlasy: 41