Misky s lososem plněné avokádem

Hlasy: 1

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 ks.

Vyjměte pecku z poloviny avokáda a ocitnete se v krásné jedlou misce, která si jen říká o naplnění. Proměňte ji v elegantní předkrm, který rozproudí váš instagramový profil. Vnější řezné strany poloviny avokáda jsou posypané černými sezamovými semínky a prohlubeň uprostřed je vyplněna zářivým, kontrastním lososovým poke – havajskou kořeněnou syrovou rybou. Ozdobte tenkými plátky křupavých ředkviček a jarní cibulky. Než si vychutnáte úžasnou kombinaci chutí a textur, nezapomeňte si tento výtvor vyfotit. Je lahodný, zdravý a fotogenický.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 čajové lžičky bílých sezamových semínek
2 lžíce černých sezamových semínek
220 g lososa sushi kvality, bez kůže, nakrájeného na kostky o velikosti 1 cm.
1/4 šálku sladké cibule, nakrájené na kostičky
4 lžičky sójové omáčky
2 lžičky asijské chilli omáčky s česnekem
1 lžička tmavého sezamového oleje
1 lžička nasekaného čerstvého zázvoru
2 velká avokáda
1 citron, rozkrojený napůl
Tenké plátky ředkviček na servírování
Nakrájená zelená cibulka na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sezam, losos, sladká cibule, sójová omáčka, Asijská sladká a pikantní omáčka, sezamový olej, zázvorový kořen, Avokádo, citrón, ředkev, zelená cibulka

Příprava pokrmu podle receptu:

Na suché pánvi na středním plameni za stálého míchání opečte bílá sezamová semínka dozlatova, asi 5 minut. Přidejte černá sezamová semínka a opečte je; sejměte z plotny a dejte stranou.
Ve středně velké míse smíchejte lososa, cibuli, sójovou omáčku, česnekovou omáčku, bílá sezamová semínka, sezamový olej a zázvor. Přikryjte a dejte do lednice, dokud losos zcela nevychladne, asi 30 minut.

Avokádo rozkrojte napůl a poté prsty opatrně sloupněte slupku. Uprostřed každé poloviny avokáda udělejte mělké křížové řezy (tak se bude lépe jíst). Avokádo pokapejte citronovou šťávou a osolte. Boky avokáda posypte černými sezamovými semínky a jemně je zatlačte do dužiny. Do středu avokáda vložte lososové poke a ozdobte plátky ředkviček a jarní cibulkou. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Pokrmy bohaté na vlákninu / Předkrmy / Rybí předkrmy / Zeleninové předkrmy / Food Network - recepty / Havajská kuchyně

Podobné recepty