Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Tato vydatná miska s lososem je hotová za pouhou půl hodiny a vypadá naprosto luxusně, nemluvě o tom, že je zdravá. Je bohatá na bílkoviny, zdravé tuky, celozrnné výrobky, vitamíny a vlákninu. Je to perfektní způsob, jak do svého jídelníčku zařadit zeleninu a ryby.

Složení:

Losos

• 2 filety z lososa o hmotnosti 110-170 g (s kůží) při pokojové teplotě
• Olivový olej na vymazání
• 2 lžičky posypu z máku, sezamových semínek, cibulových vloček a česneku
• 1 lžička horkého medu
• Speciální vybavenínepřilnavá fólie

Tankování

• 1/4 šálku majonézy
• 2 lžičky čerstvě vymačkané limetkové nebo citronové šťávy
• 1 lžička horkého medu (horký med s chilli papričkou)
• 1 čajová lžička wasabi

Miska

• 2 hrsti malých salátových listů
• 1 hrnek vařené divoké rýže, pokojové teploty
• 3 plátky citronu
• 3 limetkové klínky
• 1 avokádo, nakrájené na tenké plátky
• 2 zelené cibulky, tenké a diagonálně nakrájené (bílá a zelená část)
• 1/4 šálku čerstvých lístků koriandru
• 0,5 hrnku nakrájeného čerstvého manga
• 4-6 velmi tenkých plátků červené cibule

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, divoká rýže, směs na salát, Avokádo, mango, citrón, vápno, mák, sezam, česnekové granule

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C. Plech vyložte nepřilnavou fólií a dejte stranou.
Krok 2
• Losos:
  
  Rybu potřete olivovým olejem ze všech stran. Posypte rybí maso mákem a sezamovými semínky a pokapejte medem. Rybu položte kůží dolů na připravený plech. Pečte 10–15 minut dozlatova. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 3
• Tankování:
  
  V malé misce smíchejte majonézu, limetkovou šťávu, med a wasabi. Dejte stranou.
Krok 4
• Miska (musí být krásná):
  
  Na dno dvou misek dejte listy hlávkového salátu, poté přidejte rýži a pokapejte citronovou a limetkovou šťávou. Doprostřed každé misky dejte rybí filet. Znovu pokapejte, poté po okraji dejte avokádo, jarní cibulku, koriandr, mango a cibulku a pokapejte další citronovou a limetkovou šťávou. Nakonec pokapejte dresinkem.

Hlasy: 1