5 receptů na misku s obilovinami

Cereální misky dobývají svět.

Pokud jste nedávno navštívili restauraci, která klade důraz na zdravé stravování, možná jste si všimli, že se v nabídce hlavních chodů objevují kaše. Rýže, quinoa a další obiloviny už nejsou jen přílohami: jsou perfektním základem pro pestrou směs zeleniny, ingrediencí bohatých na bílkoviny a omáček. Pro vytvoření těchto lahodných receptů na misky jsme se inspirovali různými kuchyněmi světa. Tato jídla jsou ideální k obědu, večeři a dokonce i k vydatné snídani.

Miska s quinoou, kuřecím masem a avokádem

Každá miska s obilovinami by měla najít rovnováhu mezi křupavou a krémovou texturou a výraznými chutěmi. V tomto pokrmu inspirovaném Mexikem se křupavé tortillové chipsy a opečená dýňová semínka krásně doplňují zakysanou smetanou, rozmačkaným avokádem a vydatnou quinoou. Připravte si velkou dávku quinoy a část zmrazte v uzavíratelných sáčcích až na 1 měsíc; před použitím ji rozmrazte a ohřejte. Díky rezervě quinoy v lednici se tento recept připravuje rychleji.

Recept: Miska s quinoou, kuřecím masem a avokádem

Hnědá rýže s pečeným květákem a zeleným čatní

Je těžké se rozhodnout, co je na tomto rýžovém pokrmu v indickém stylu nejchutnější. Pečený kari květák, čerstvý a pikantní zelený čatní nebo křupavé bramborové tyčinky? Naštěstí si nemusíte vybírat: to vše se v jednom pokrmu dokonale spojí. Abyste později ušetřili čas, uvařte si několik porcí hnědé rýže a zmrazte je v uzavíratelných sáčcích (vydrží až 1 měsíc); před použitím je rozmrazte a ohřejte.

Recept: Hnědá rýže s pečeným květákem a zeleným čatní

Ječmen a bistro salátová mísa

Ovesná kaše a klasický salát ve stylu francouzského bistra se na první pohled nemusí zdát jako nejlepší kombinace. Ale v tomto vydatném pokrmu se žloutek a rajčatová omáčka s pepřem a česnekem skvěle hodí k perlovému ječmeni. My dáváme přednost celozrnnému ječmenu: obsahuje o něco více vlákniny a je chutnější než loupaný ječmen. Můžete ale použít i běžný perlový ječmen; vaří se rychleji. Pro rychlý oběd nebo večeři zmrazte uvařený ječmen ve vzduchotěsných sáčcích až na 1 měsíc, poté jej jednoduše rozmrazte a znovu ohřejte.

Recept: Ječmen a bistro salátová mísa

Pšenice s lososem a miso omáčkou

Milujeme, jak krémová miso omáčka obaluje lahodná, hustá pšeničná zrna v tomto pokrmu inspirovaném Asií. Chcete-li ušetřit čas, připravte si velkou dávku celozrnné pšenice, zmrazte ji v sáčcích se zipem (skladovatelná až 1 měsíc) a před použitím ji rozmrazte a znovu ohřejte.

Recept: Pšenice s lososem a miso omáčkou

Miska s prosem, dolmou a hummusovou omáčkou

Proso je nejuniverzálnější bezlepková potravina: lze ho připravit jako kaši, nadýchaná zrna nebo jako nadýchanou přílohu (jako v tomto receptu inspirovaném Řeckem). Abyste později ušetřili čas, připravte si několik várek prosové kaše, nechte ji vychladnout a zmrazit v mrazicích sáčcích (skladovatelnost až 1 měsíc). V případě potřeby můžete klobásu nahradit kuřecím masem nebo pokrm upravit vegetariánský.

Recept: Miska s prosem, dolmou a hummusovou omáčkou



Hlasy: 3