Co udělat ze zbytků chilli: 10 receptů

Chilli x 10

Velký hrnec chilli Není to o moc složitější na přípravu než malá dávka, takže můžete najednou udělat velkou dávku a zbytky použít na tyto originální pokrmy.

Pastýřský koláč

V zapékací misce rozehřejte chilli (v případě potřeby vmíchejte mražený hrášek) a navrch dejte bramborovou kaši. Pečte dozlatova a do bublajícího stavu, poté si dobrou chuť.

Empanády

Naplňte připravené kruhy z těsta (může se hodit i těsto na empanádu nebo koláč) zbývajícím chilli, okraje sevřete a pečte dozlatova. Podávejte s zakysanou smetanou na namáčení.

Mac a sýr

Jediná věc lepší než makaróny se sýrem jsou makaróny se sýrem s chilli. Přidejte zbylé chilli do svého oblíbeného receptu na makaróny se sýrem a podávejte samotné nebo jako polevu na párky v rohlíku na pikniku.

Piccadillo

Pro tento kubánský klasik ohřejte rajčatovou omáčku s chilli a velkou porcí rozinek a zelených oliv. Podávejte s rýží.

Enčilada

Kukuřičné tortilly lehce opečte a srolujte, naplňte je strouhaným sýrem, poté je vložte do zapékací misky, posypte zbývajícím chilli a pečte.

Šakšuka

Toto blízkovýchodní fricassee obsahuje jen několik klíčových ingrediencí: rajčata, chilli papričky, cibuli a vejce. Vejce uvařte ve zbývající chilli papričce a podávejte s chlebem v silné krustě.

Vejce Benedikt

Zbylou chilli papričku ohřejte a lžící ji naneste na opečené anglické muffiny, poté navrch dejte ztracená vejce a holandskou omáčku. Skvělým doplňkem je i bramborová kaše ze sladkých brambor.

Dvakrát pečené brambory

Brambory upečte, rozkrojte je napůl, vydlabejte dužinu, rozmačkejte ji a vmíchejte chilli. Lžící je vraťte do bramborových slupek, posypte strouhaným sýrem Pepper Jack a pečte, dokud brambory nebudou horké a zlatavě hnědé.

Tamale koláč

Nalijte chilli do zapékací misky, navrch lžící dejte své oblíbené těsto na kukuřičný chléb a pečte dozlatova. Pro výraznější chuť posypte těsto sýrem a čerstvou kukuřicí.

Plněné papriky

Přidejte k chilli uvařenou rýži nebo quinou a lžící vmíchejte do odjádrovaných paprik spolu s čerstvě nastrouhaným parmazánem. Pečte, dokud papriky nezměknou a náplň nebude horká.




Hlasy: 3