Dvakrát pečené vepřové maso s ananasovo-kiwi salsou
Hlasy: 1
Čas: 18 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Pokud máte v lednici zbytky vepřového masa, připravte si tuto večeři tak, že ho opečete na olivovém oleji (aby vznikla zlatavě hnědá kůrka) a poté ho oživíte sytou ananasovo-kiwi salsou. Pokud chcete, můžete tento pokrm připravit také s nakrájenou vepřovou panenkou nebo zbytky libové svíčkové. Poté jej podávejte s připraveným fazolovým a rýžovým salátem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g zbylého pečeného vepřového filé, nakrájeného napříč na 2,5 cm silné plátky
- 1 hrnek nakrájeného ananasu (čerstvého nebo konzervovaného ve vlastní šťávě)
- 1 hrnek oloupaných a nakrájených kiwi (asi 2-3 ks)
- 2 lžíce nasekaných čerstvých lístků koriandru
- 1 jalapeňos, zbavená semínek a jemně nasekaná
- 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- Sůl a mletý černý pepř
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce chilli prášku
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, jalapeňos papričky, limetková šťáva, salsa omáčka, Ananas, kiwi
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte ananas, kiwi, koriandr, jalapeño a limetkovou šťávu a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Vepřové plátky osolte a opepřete z obou stran. Vepřové maso z obou stran potřete chilli práškem.
Vepřové maso dejte na rozpálenou pánev a opečte 2 minuty z každé strany dozlatova. Vepřové maso podávejte s čerstvou ananasovo-kiwi salsou a Salát z fazolí a rýže.
Autor receptu - Robin Miller je spisovatelka píšící o jídle a nutriční poradkyně.
Kategorie:
recept / Večeře / Hlavní chody / Maso /
Podobné recepty
