Kiwi

Jedná se o nazelenalé plody s tenkou, chlupatou slupkou a velmi malými semínky. V našich obchodech se objevily teprve nedávno. Zpočátku se květiny a plody dovážely z Japonska jako dekorace. Evropané plody ochutnávali a milovali. Popularita kiwi rostla a brzy se ovoce začalo pěstovat i v některých zemích s horkým podnebím.

Zralé, poměrně velké kiwi jsou gurmány nazývány jídlem bohů. Jejich vůně a chuť zároveň odhalují tóny melounu, jahod, ananasu a banánPokud je ovoce nezralé, tvrdé, malé, má octovou chuť.

Jak si vybrat kiwi?

Slupka by měla být čistá. Zralé plody budou mírně prověšené.

Užitečné vlastnosti kiwi

Středně velké kiwi obsahuje 120 mg draslíku. Toto ovoce zlepšuje přísun kyslíku do mozku, má pozitivní vliv na srdce a pomáhá odstraňovat přebytečný cholesterol. Obsahuje vlákninu, která stimuluje funkci střev. Ovoce je bohaté na vitamíny E, C a PP. Obsahuje malé množství rostlinných a živočišných tuků. Kiwi posiluje imunitní systém.

Jíst kiwi

Toto ovoce se často podává k masu jako sladkokyselá přísada a používá se také k výrobě omáček. Nejčastěji se konzumuje syrové. Ovoce rozkrojte napůl a lžící vydlabejte dužinu. Z tohoto ovoce lze připravit lahodné dezerty, džemy, smoothie, želé a zavařeniny.