Zimní ovocný salát

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 301, celkový tuk 2 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 76 G., vlákno 11,5 G., cholesterol 0 mg, sodík 10 mg, cukr 57 G.

Proměňte zimu v léto a potěšte své blízké skvělým tropickým salátem z ovoce dováženého do našich supermarketů z teplejších oblastí. Sladké pomeranče, mango, banány, kiwi, kumquaty a granátová jablka – všechny tyto plody se k sobě krásně hodí a salát je doplněn pikantním zázvorovo-vanilkovým sirupem. Připravte si ho předem, aby měl čas vychladnout, zatímco budete krájet ovoce. Citronová a pomerančová kůra dodávají sirupu osvěžující citrusovou chuť. Použijte všechen sirup do ovocného salátu a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 šálku cukru
2,5 cm kořene zázvoru, oloupaného a nakrájeného na tenké plátky
1 vanilkový lusk, podélně rozkrojený napůl, semínka vyškrábaná
1 citron
5 velkých pomerančů (pupkových nebo krvavých)
2 manga, oloupaná a nakrájená na kostičky
2 pevné banány, oloupané a nakrájené na kostičky
5 kiwi, oloupaných a nakrájených na kostičky
12 kumkvatů, velmi tenkých, nakrájených na příčné kolečka, odstraňte semínka
1 hrnek semínek granátového jablka (1 granátové jablko)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Pomeranče, mango, banány, sirup, zázvorový kořen, vanilkový lusk, citrón, kiwi, granátové jablko

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci smíchejte cukr, 2 hrnky vody, zázvor, vanilková semínka a lusk. Pomocí škrabky na zeleninu oloupejte kůru z citronu a jednoho pomeranče na široké proužky. Přidejte do hrnce a na středním plameni přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 5 minut na mírném ohni. Nechte zcela vychladnout.
Mezitím oloupejte zbývající pomeranče. Pomeranč držte nad velkou mísou a nařízněte po obou stranách každé membrány, abyste uvolnili segmenty a umožnili jim spadnout do mísy. Každou prázdnou membránu zmáčkněte a vymačkejte šťávu. Opakujte se zbývajícími pomeranči. Přidejte mango, banány, kiwi, kumquaty a semínka granátového jablka a jemně promíchejte. Zalijte ovoce sirupem a dejte přes noc do lednice.

Uvolnit semínka granátového jablka, ovoce rozřízněte na čtyřech místech a poté ho rozlomte ponořením do misky s vodou. Sejměte blány, které vyplavou na hladinu, a poté vodu sceďte. Semínka přidejte do salátu.