Pikantní karibský melounový salát
Hlasy: 1
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tento salát kombinuje chutě typické pro karibskou kuchyni: sladkou šťavnatost ovoce, voňavé koření a ohnivou pálivost karibských papriček Scotch Bonnet. Voňavý meloun kantalup a okurka jsou nakrájené na plátky a promíchané s kořením, pikantním dresinkem a třešněmi, které dodávají salátu kontrastní kyselost. Salát je velmi šťavnatý a perfektně se hodí k masu nebo kuřecímu masu.
Doporučujeme
Recept:
Ve velké míse smíchejte 2 lžíce olivového oleje a 1 lžíci jablečného octa, jemně nasekaný čerstvý zázvor a tymián, 1 lžičku mletého pepře Scotch Bonnet, 1/4 lžičky mletého nového koření a 2 jemně nasekané zelené cibulky a stroužky česneku. Přidejte 1 meloun, oloupaný a nakrájený na tenké plátky, 1 okurku, oloupanou a nakrájenou na tenké plátky, a 1 hrnek vypeckovaných půlek třešní; promíchejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Recepty s podobnými ingrediencemi: meloun, okurky, třešeň, chilli paprička, nové koření, zelená cibulka, jablečný ocet, zázvorový kořen, tymián
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
