Exotický melounový salát s palmovými srdíčky
Hlasy: 1
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Kombinace jiskřivé limetky, sladkého melounu a ohnivého pepře serrano dodává tomuto lehkému a šťavnatému salátu exotické chutě karibské kuchyně. Pro ještě větší rozmanitost použijte několik různých druhů melounu (včetně vodního melounu). Tento šťavnatý a křupavý salát doplňují i křehká konzervovaná palmová srdce (palmito).
Doporučujeme
Recept:
V mixéru rozmixujte 1/2 hrnku koriandru, 1/2 malé papriky serrano se semínky, šťávu ze 2 limetek, 1/4 hrnku olivového oleje a špetku hrubé soli. Smíchejte se 4 hrnky nakrájených melounů, konzervou (400 g) konzervovaných palmových jader (opláchnutých a nakrájených na 1,2 cm silně) a 2 nakrájenými jarními cibulkami; dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Recepty s podobnými ingrediencemi: meloun, pálivá omáčka, limetková šťáva
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
