Předkrm z melounu a krevet zabalených v prosciutto šunce

Hlasy: 1

Jak připravit - předkrm z melounu a krevet zabalený v parmské šunce

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Meloun a krevety předkrm zabalený v prosciutto šunce - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

16 velkých krevety, oloupané a zbavené žilek (asi 450 g)
16 plátků melounu, nakrájených na tenké plátky na obalení
6 lžic olivového oleje
3 lžíce bílého balsamikového octa
1 čajová lžička medu
8 tenkých plátků prosciutto šunky, podélně nakrájených
1/2 šálku čerstvé bazalky
1/2 šálku čerstvé petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, meloun, sušená šunka, prosciutto, balzamikový ocet, bazalka, petržel, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte krevety a vařte na mírném ohni, dokud nezměknou, asi 2 minuty. Sceďte a propláchněte pod studenou vodou; osušte a přendejte do velké mísy. Přidejte meloun, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce octa, med, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek pepře; jemně promíchejte. Nechte marinovat 15 minut.
Zabalte 1 plátek melounu a 1 krevetu do plátku prosciutta a zajistěte párátkem. Opakujte se zbývajícími ingrediencemi.

Zbývající marinádu dejte do mixéru. Přidejte zbývající 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci octa a bylinky; rozmixujte. Osolte a opepřete. Podávejte krevety zabalené v parmské šunce s dresinkem.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Rybí předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty