Umění krájení ovoce

Každý umí krájet ovoce do salátu, ale ne každý má dar uměleckého krájení. Ale cvik je všechno! S trochou cviku byste mohli být schopni dovedně krájet ovoce do jakéhokoli pokrmu.

Řezání nožem

Nůž je nejběžnějším nástrojem pro zpracování ovoce. Můžete si koupit speciální nůž na ovoce se špičatou špičkou a pohodlnou rukojetí. Do ovoce lze vyřezávat různé vzory, podobně jako při řezbářství dřeva, a malými řezy do slupky a jejím opatrným oddělením od dužiny můžete vytvářet neobvyklé vzory.


Škrabka na zeleninu

Pomocí škrabky na zeleninu můžete z ovoce odřezávat dlouhé, kudrnaté proužky slupky nebo dužiny. Tyto proužky můžete při servírování umístit kolem jiného ovoce nebo je nastříhat na kratší kousky pro dekorativní účely, například k aranžování trávy ve velikonočním košíku.


Vykrajovátka na sušenky

Vykrajovátky můžete použít k vykrajování ovoce do různých tvarů. Nevyžaduje to žádné předchozí kulinářské ani manipulační dovednosti s ovocem. Chcete-li použít vykrajovátky, musíte nejprve nakrájet ovoce na rovnoměrné, ploché kousky. Meloun, kantalup, ananas a jablko se vykrajovátky krájejí obzvláště snadno.



Vykrajovátko na melounové kuličky

Půlkruhových kousků ovoce nedosáhnete žádnými kulatými formičkami, pokud nepoužijete speciální vykrajovátko na kuličky melounu. Tyto kousky lze krájet jak do salátů, tak do ovocných mís. Krájení kuliček melounu je mnohem snazší než použití nože nebo škrabky na zeleninu. Vykrajovátka na kuličky melounu se dodávají v různých velikostech a lze je také použít k vytvoření nejrůznějších zajímavých ovocných aranžmá.