Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 12

Tyto slané koláče se připravují ze zbytků nejoblíbenějších pokrmů na Den díkůvzdání: pečeného krocana, šťouchaných sladkých brambor, nádivky z chleba a brusinkové omáčky. Jsou ideální na den po svátcích a skvělý způsob, jak nabídnout rodině něco nového, nejen ohřáté zbytky.

Složení:

• Zakoupeno 1 balení (400 g) zkouška pájení
• 1/4 šálku zbytků pyré ze sladkých brambor
• 0,5 šálku zbytků náplň do chleba
• 0,5 hrnku pečeného krůtího masa, nakrájeného na kostky o velikosti 0,5 cm.
• 1/4 šálku zbytků brusinková omáčka + navíc na namáčení
• 1 velké vejce
• 1 lžička plnotučného mléka
• Zbylá omáčka, k namáčení
• Speciální vybaveníkulatá vykrajovka na sušenky o průměru 11 cm.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Turecko, sladký brambor, listové těsto, brusinková omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Krok 2
• Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte těsto na koláč na tloušťku 0,3 cm. Z těsta vykrojte kolečka o průměru 11 cm a přeneste je na připravený plech. V případě potřeby seberte zbytky a znovu rozválejte; celkem byste měli mít 12 koleček.
Krok 3
• Na polovinu každého kruhu rovnoměrně rozetřete 1 lžičku směsi ze sladkých brambor s okrajem 0,5 cm. Navrch dejte 2 lžičky náplně z chleba, poté 2 lžičky náplně z krůtího masa a nakonec 1 lžičku brusinkové omáčky. Část náplně můžete rozdělit mezi kruhy těsta, aby se rovnoměrně rozložily. V malé misce prošlehejte vejce s mlékem do pěny. Okraje každého kruhu těsta potřete vejcem.
Krok 4
• Každý kruh přeložte tak, aby uzavřel náplň, a vytvořte tak 12 půlkruhových placiček. Okraje přitlačte prsty, aby se spojily, a poté je zvlněte vidličkou.
Krok 5
• Potřete vršek každého koláče zbývajícím vaječným krémem. Malým nožem udělejte 3 malé zářezy, aby mohla unikat pára. Pečte dozlatova, asi 30 minut. Podávejte teplé se zbývající brusinkovou omáčkou a šťávou na namáčení.
  
  Mexický recept koláče, smažené, plněné zbytky ze sváteční večeře.

Hlasy: 1