Koláče s pomerančovou a fíkovou náplní
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 98, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 80 mg, cukr 4 G.
Kalorie 98, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 80 mg, cukr 4 G.
Na přípravu těchto lahodných koláčů nemusíte čekat na sezónu fíků. Náplň se skládá výhradně ze sušeného ovoce, které se namočí v pomerančové šťávě, dokud nezměkne a nezkysne, a poté se rozemele na pastu. Náplň zabalte do kupovaných koleček z těsta na koláč a pečte v troubě. Hotové koláče posypte moučkovým cukrem a vychutnejte si jejich úžasnou chuť s nádechem medu, citrusů a skořice.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 hrnku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy (z cca 2 pomerančů)
- 0,5 hrnku sušených fíků, oříznutých stonků
- 2 lžíce rozinek
- 2 lžíce medu
- 1/4 lžičky jemně nastrouhané pomerančové kůry
- 1/4 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1 balení (400 g) vychlazeného těsta na koláč
- Prémiová mouka na práci s těstem
- Moučkový cukr na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: fíky, rozinka, Pomerančový džus, Pomerančová kůra, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošty v troubě do horní a dolní třetiny; předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- V malé misce smíchejte pomerančovou šťávu, fíky a rozinky a ohřejte v mikrovlnné troubě asi 1 minutu. Nechte odstát, dokud sušené ovoce nezměkne, asi 10 minut.
- Nalijte 1 lžíci šťávy do kuchyňského robotu, poté sceďte sušené ovoce a přidejte ho do robotu. Přidejte med, pomerančovou kůru, citronovou kůru a skořici a rozmixujte na pastu.
- Na lehce pomoučeném povrchu vyválejte 1 plát těsta do kruhu o průměru 25 cm. Z těsta vykrajujte kolečka o průměru 6 cm.
- Do středu každého kruhu dejte 1 čajovou lžičku pasty ze sušeného ovoce; těsto přeložte napůl do tvaru půlměsíce a okraje utěsněte. Okraje zmačkejte vidličkou a poté do povrchu každého koláče udělejte několik malých otvorů, aby mohla unikat pára. Opakujte se zbývajícím těstem a náplní.
- Koláče přendejte na připravené plechy na pečení; pečte je, v polovině pečení plechy otáčejte, dozlatova, 15–20 minut. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Posypte moučkovým cukrem.
Kategorie:
Podobné recepty
